Sambel Usus Mercon

Afrissia
Afrissia @cook_19776865
Malang

Pengen makan puedess alhasil bikin sambel usus yang cabenya rada banyakan. Dijamin bikin kalian nambah nasi kalau makan ini hehe

Sambel Usus Mercon

Pengen makan puedess alhasil bikin sambel usus yang cabenya rada banyakan. Dijamin bikin kalian nambah nasi kalau makan ini hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgUsus ayam
  2. 10 buahbawang merah
  3. I buah bawang merah besar/bawang bombay (untuk ditumis)
  4. 6 buahbawang putih
  5. 1 buahcabai merah besar
  6. 20 buahcabai rawit
  7. Air asam jawa (sesuai selera)
  8. Gula jawa (sesuai selera)
  9. 1 ruasjahe digeprek
  10. Gula, garam, merica (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Ukep usus beberapa menit, buang airnya lalu tiriskan.

  2. 2

    Tumis terlebih dahulu bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit. Setelah itu blender semua bumbu dan tambahkan sedikit air, gula merah, garam, dan merica.

  3. 3

    Tumis irisan bawang merah besar/bawang bombai hingga sedikit kecoklatan, lalu masukkan usus yang sudah di ukep. Keringkan usus dengan cara oseng di atas wajan hingga tekstur kering sesuai yang diinginkan.

  4. 4

    Lalu tambahkan bumbu halus ke dalam wajan, masukan 1 ruas jahe yang sudah digeprek dan air asam jawa. Tambahkan gula,garam,merica sesuai selera. Test rasa, dan makanan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Afrissia
Afrissia @cook_19776865
pada
Malang
Doyan masak dikala gabut😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa