Purple Pudding

endang lunasari
endang lunasari @dewi0201
Sidaorjo

Puding ini terinspirasi dari warna ungu cantik yg dihasilkan dari air bunga telang ( butterfly blue pea flower) yg dicampur dgn air lemon..sangat indah
#onlineclass
#bancakanonlinebarengcookpad

Purple Pudding

Puding ini terinspirasi dari warna ungu cantik yg dihasilkan dari air bunga telang ( butterfly blue pea flower) yg dicampur dgn air lemon..sangat indah
#onlineclass
#bancakanonlinebarengcookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 potong
  1. Bahan Ungu
  2. 8 helaibunga telang utk didihkan dgn air 400 ml
  3. 1/2 bungkusagar agar plain
  4. 40 grgula pasir
  5. 2 sendokair lemon
  6. Bahan Putih
  7. 1,5 bungkusagar agar plain
  8. 800 mlsusu cair plain
  9. 90 grgula atau sesuai selera

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan air bunga telang dengan memasak 8 helai bunga telang bersama 400 ml air. Aduk sampai.mendidih hingga air berwaena biru (warna dapat disesuaikan jika ingin lebih pekat dapat dipakai bunga telang lebih banyak) biarkan dingin

  2. 2

    Siapkan 1/2 bungkus agaragar bersama gula aduk rata kemudian masukan kedalam 300ml air telang sampai mendidih (sisakan yg 100 ml utk lapisan terakhir). Kemudian hilangkan uang panasnya. Selanjutnya utk membentuk warna samar pada pinggir kelopak, sapukan sedikit sedikit dan biarkan set. Sisihkan sisa bahan ungu

  3. 3

    Siapkan bahan ke 2 yaitu 1,5 agar agar bersama 800 ml susu cair plain dan 90 gr gula, campur rata kemudian masak.sampai mendidih

  4. 4

    Ambil 300 ml bahan agar agar putih kemudian sapukan diatas agar agar ungu yg telah dicetak.secara tipis tipis. Biarkan sampai set. Sisa 500 ml akan digunakan utk lapisan ke 4

  5. 5

    Bahan Ungu..jika.telah mengeras, dpaar dipanaskan kembali dgn menambah 1 sendok air putih sampai mendidih dan cair kembali. Setelah lapisan ke 2 set, tuang perlahan perlahan lapisan ungu sampai bahan habis. Biarkan sampai set

  6. 6

    Lapisan ke.4. 500 ml bahan puding putih dicamput dengan 100ml air telang didihkan lagi sehingga warnanya menjadi ungu muda atau ungu lembut, kemudian tuang perlahan diatas lapisan ke 3 saat sdh set

  7. 7

    Biarkan dingin atau simpan dalam kulkas. Jika telah mengeras, keluarkan dari cetakan

  8. 8

    Siapkan Vla Instan jika suka atau dapat membuat Vla dari adonan 250 gr susu cair dicampur gula sesuai selera ditambah 1/2 sendok teh maizena dan sedikit vanila/ rhum dapat juga ditambah 1 kuning telor jika.ingin lebih creamy. Jadi deh..Puding siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
endang lunasari
endang lunasari @dewi0201
pada
Sidaorjo

Komentar (3)

@d14r
@d14r @dyanska
Segeerrr mbk ..cakeeeppp😍

Resep Serupa