Sambal goreng bu Oz

Dapoer Oznon (Linda)
Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236
Cipondoh, Tangerang

Sering malas bikin sambal. Tp kalo makan gak pake sambal rasanya seperti makan tanpa gigi 😆
Trus coba deh bikin stock sambal goreng...ternyata anak2 dan suami suka. Sambalnya agak manis. Tp teteup enak utk berdampingan dengan lauk dan sayur apapun....hhmmm..yum..yuuum...

Sambal goreng bu Oz

Sering malas bikin sambal. Tp kalo makan gak pake sambal rasanya seperti makan tanpa gigi 😆
Trus coba deh bikin stock sambal goreng...ternyata anak2 dan suami suka. Sambalnya agak manis. Tp teteup enak utk berdampingan dengan lauk dan sayur apapun....hhmmm..yum..yuuum...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcabe merah keriting
  2. 50 grcabe rawit merah (bisa di tambah atau dikurangi)
  3. 10 pcsbawang merah
  4. 3 buahtomat uk besar (bisa pakai 100 gr tomat chery)
  5. 2 pcterasi sachet (aku pake ABC) ➡bakar
  6. 1.5 sdtgaram (bisa di tambah atau kurangi menurut selera)
  7. 2 bata gula merah, cincang kasar
  8. 200 mlair
  9. 100 mlminyak goreng / secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tomat, 1 bh tomat potong jd 8 atau 8 bagian. Goreng dgn 50 ml minyak goreng (bisa tambah jika dirasa kurang) smp tomat lembek. Tekan2 dgn sodet smp agak hancur

  2. 2

    Blender cabe, bawang dan terasi dgn air. Setelah halus, masukkan ke dlm wajan berisi tomat goreng. Tambahkan Masak terus smp mendidih

  3. 3

    Masukkan gula merah dan garam.

  4. 4

    Setelah air agak asat, tambahkan 50 ml minyak goreng dan masak terus smp air habis dan minyak keluar. Koreksi rasa.

  5. 5

    Matikan api dan biarkan smp dingin. Masukkan ke dlm toples utk stock. Bisa juga di masukkan ke kulkas. Keluarkan dr kulkas 1 jam sebelum di makan.

  6. 6

    Sy gak sabar mau foto utk contoh sambal matang yg sudah dimasukkan ke dlm toples..jd masih panas2 aku masukkin sedikit ke toples 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Oznon (Linda)
Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236
pada
Cipondoh, Tangerang
IG : dapoer_oznon (Erlinda)A good chef in the house 😆 (ya iyalah 😜)Learning cooking and baking by doing (self-taught/otodidac), trial and error 😂All recipes on my cookpad account are not 100% my creation, but all the pictures 100% are my own 😆
Lebih banyak

Resep Serupa