Sate Maranggi Idul Adha

Resep Sate Maranggi. Sate Maranggi banyak kita jumpai di daerah Purwakarta. Hidangan khas sunda ini terbuat dari daging sapi yang dipotong-potong dan dibalur dengan bumbu bakar khusus. Semakin nikmat disajikan bersama lontong atau nasi timbel.
Video selengkapmya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/kt-m1eqohME
https://instagram.com/devinahermawan/
Tags : daging, sate daging, resep idul adha, sate daging sapi, bahan utama daging, rendang daging, semur daging, devina hermawan.
Cara Membuat
- 1
Iris daging memanjang kurang lebih selebar jari, dengan arah memotong serat.
- 2
Blender semua bumbu halus hingga benar-benar halus, tuang ke dalam daging aduk rata, marinasi daging minimal 1-2 jam.
- 3
Setelah dua jam, tusuk daging menggunakan tusuk sate yang sudah direndam terlebih dahulu, tusuk daging dengan arah zig-zag.
- 4
Panaskan griller, oles dengan sedikit minyak / lemak sapi, panggang kedua sisi sate sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu halus, panggang sate dengan tingkat kematangan sesuai selera.
- 5
Untuk sambal tomat, ulek bawang putih dan garam hingga halus. Tambahkan cabai rawit merah dan hijau ulek hingga halus, masukkan irisan tomat bumbui dengan gula, beri perasan jeruk limau, aduk rata.
- 6
Sajikan sate maranggi dengan sambal tomat, irisan bawang merah, jeruk limau, dan kecap manis.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Sate Maranggi biasanya terkenal dari Purwakarta. Dan kalau lagi jalan2 k puncak sekitarnya pasti coba sate maranggi. Sate maranggi biasanya pakai daging sapi yg dipotong2 dan dibumbui dengan bumbu bakar khusus.Dan beberapa hari lalu anak anak request alhamdulillah baru bisa bikin. Alhamdulillah sate maranggi ini enak bgt.Source chef @devinahermawan#cocomtangpost_khaskurban#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost#indianchickencurry#kampungidaman#posbaridaman#olahandagingkurban#cookpadcommunity_tangerang Dapoerliandra -
Sate Maranggi Sate Maranggi
Empuk tanpa pengempuk 😋 Masih mengkaryakanan si daging sapi qurban di freezer. Kali ini mencoba resep Sate Maranggi ala Devina Hermawan.Recepie: Devina Hermawan#satemaranggi #purwakarta #kulinerpurwakarta #variasisate #satedagingsapi #bundaei #cookpad_id #KreasiDagingKurban #Pais_DagingBerempah #CookpadCommunity_Bandung Bunda Ei -
Sate Maranggi Sate Maranggi
Assalamualaikum... Salam sejahtera man teman ku 🙏Sebelumnya saya mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Adha buat teman-teman Muslim ku! Semoga setiap tetes darah yang kita qurbankan menjadi keberkahan bagi diri sendiri dan juga orang lain. Semoga kita semua mendapatkan rahmat dan berkah yang tak terhingga.Rasulullah SAW bersabda, "Sesungguhnya seorang mukmin yang menyembelih hewan untuk berqurban, diampuni dosa-dosanya sejak tetesan pertama darah hewan tersebut jatuh." (HR. Tirmidzi)Hari ini saya membuat sate dari daging Kurban #SateMaranggi resep dari Chef @devinahermawan mantul banget teman-teman wajib cobain 👌Sekilas cerita dari tanah Sunda:Sate Maranggi merupakan makanan khas Sunda biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Istilah maranggi sendiri dalam bahasa Sunda merupakan istilah petukangan, yakni "seorang ahli pembuat sarung keris".#SateSedunia #RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Sumut#Horas_AndalimanSateSedunia2023#MenuIdulAdha2023#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam Een Nuraeni -
Sate Maranggi Ayam Sate Maranggi Ayam
Sate merupakan makanan Khas Nusantara berupa daging yang ditusuk lidi / bambu kemudian dipanggang diatas bara api. Ada banyak jenis sate di Indonesia salah satunya adalah Sate maranggi.Sate Maranggi sendiri adalah sate khas Sunda, terutama dari Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat. Sate ini dikenal dengan daging sapi atau domba yang dipotong dadu, ditusuk, dibumbui dengan racikan rempah khas, lalu dipanggang. Bumbunya meresap sempurna ke dalam daging, dan sate maranggi sering disajikan dengan sambal tomat atau sambal oncom. [Google]Dalam resep ini saya ganti daging dengan Ayam sesuai ketersediaan bahan dikulkas.Source : @devinahermawan...#KhasNusantara#CINTE_KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta asih wijayanti -
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Recook Resep dari Chef Devina Hermawan.. daging yg saya pakai sapi dan kambing, alhamdulillah rejeki idul adha 😊 Alma Himawati Azzahra -
Sate Maranggi! (tidak ditusuk) Sate Maranggi! (tidak ditusuk)
Udah lama banget penasaran sama sate maranggi. Kayak gimana sih rasanya daging sapi di sate. Seumur-umur belum pernah masak. Berhubung ada daging sapi di rumah, kita coba buat.Aku pake resepnya Chef Devina l..ooh ternyata seperti ini rasanya. Enaakk..Bumbunya meresap dan gurih 🤤Source : Chef Devina Hermawan#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok Nuha Ulyn -
Sate Maranggi Sapi Sate Maranggi Sapi
Assalamu'alaikum cookpaders.. masih ikut meramaikan posbar cocom sumut dan mamah 🤗 dan masih banyak stok daging kurban di kulkas 😁 pengennya sih bikin sate yang mudah tapi enak. Nah ketemulah resep nya dari chef @devinahermawanYuk langsung aja liat resepnya 😊#CookpadCommunity_Sumut#Horas_AndalimanSateSedunia2023#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu Mira Rozanna -
Sate Maranggi 🐮🐮 Sate Maranggi 🐮🐮
Punya stok daging sapi di kulkas, binggung mau di masak apa dan kebetulan baru beli grill pan .. Ahaaaa saya berniat untuk membuat sate dari daging sapi, sate maranggi 😬😬 suka makan sate ini kalau ke puncak, cari sana sini resep nya lalu kuputuskan pakai resep sate maranggi dari youtube channel nya masak.tv 👏🏼👏🏼👏🏼 Jennifer Felicia -
Sate maranggi sapi Sate maranggi sapi
Sate maranggi termasuk kuliner khas sunda karena berasal dari Purwakarta, Jawa Barat.Mumpung ada banyak daging sapi di kulkas jadi cus bikin sendiri di rumah.Mau lebih empuk, setelah dipotong-potong bungkus daging dengan daun pepaya. Banyaknya sate tergantung besar kecilnya potongan daging yang diinginkan yaSumber : @cook_2626288#MasakBarengGadoGado#MasakAsyikBareng#GadoGadoIndonesia#GadoGado_AnekaMasakanSunda#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia Mama fathan -
Sate Maranggi Sate Maranggi
Pengin nyate, tapi dapatnya daging sapi? Bikin sate Maranggi aja Yuk! Enak banget lho, berempah.Sate Maranggi merupakan kuliner Nusantara khas Purwakarta Jawa Barat. Jika sate-sate lain pada umumnya menggunakan daging kambing dan ayam, sate maranggi justru menggunakan daging sapi. Rasa satenya sangat kaya, dengan bumbu rempah yang banyak. Di antara banyak rempah tersebut, rasa ketumbarnya cukup dominan. Sate Maranggi bisa disajikan tanpa sambal atau dengan sambal tomat mentah maupun sambal kecap.Sumber resep: Susi Agung @cook_2626288 (r/5644377)#PilihMasak #CookpadCommunity_Jakarta#GenerasiAprontis Week12#SateSedunia #RencanakanKebaikanmuPilihan Menu Hari Raya Kurban Idul Adha Elia Wahid -
Sate Maranggi Sate Maranggi
Aku #pilihmasak sendiri dirumah daripada beli atau jajan diluar.Disamping lebih bersih dan sehat pastinya juga jadi lebih hemat. Kalo masak sendiri bisa makan sepuasnya.Masak sate hari ini karena ada sisa daging sapi has dalam.Pas lagi bingung mau dimasak apa, dapatlah inspirasi resep dari @devinahermawan ini.Kehabisan tusuk sate, jadi satenya ngga pakai tusuk. Saya juga masak di teflon aja biar lebih simpel.#PejuangGoldenBatikApron lidia lestari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar