Bakpao isi ayam cincang, kentang, dan telur

9 orang berencana membuat resep ini
Merry Christina
Merry Christina @cook_4874416
Jakarta

Bakpao isi telur dan ayam kentang kecap, enak disantap selagi hangat, cara membuatnya juga mudah.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 bakpao
  1. Bahan isian
  2. 2 butirtelur rebus, iris tipis
  3. 100 grayam cincang
  4. 1 siungbawang putih
  5. 2 butirkentang, iris dadu kecil
  6. Kecap manis, lada, kecap asin, garam
  7. secukupnyaAir
  8. Bahan Bakpao
  9. 250 grtepung protein rendah
  10. 2,5 sdmgula halus
  11. 1kuning telur
  12. 1/2 sdtgaram halus
  13. 1 sdmmentega
  14. Bahan Biang Bakpao
  15. 150 mlsusu putih hangat
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1 sdmfermipan

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Untuk isian, tumis bawang putih dengan sedikit minyak, masukkan daging ayam cincang, dan kentang yang sudah dipotong dadu, tambahkan air secukupnya serta kecap asin, kecap manis, lada dan garam sampai rasanya sesuai selera

  2. 2

    Buat Biang dengan campurkan susu hangat, gula pasir dan fermipan, tunggu 5 menit sampai berbusa, tambahkan kuning telur dan aduk rata

  3. 3

    Untuk Bakpao, campurkan semua tepung, gula halus dan garam halus, tambahkan biang yang sudah dicampur telur, aduk rata dan tambahkan mentega sedikit demi sedikit sampai adonan kalis, tutup adonan dengan plastik sampai mengembang (kurleb 1 jam)

  4. 4

    Setelah mengembang, bagi jadi 10 bagian, bulatkan adonan satu persatu sampai permukaannya rata (supaya bakpaonya halus), pipihkan dan isi dengan bahan isian dan irisan telur rebus, kemudia letakkan pada baking paper (bisa juga menggunakan daun pisang)

  5. 5

    Setelah dibulatkan dan diisi, tunggu sampai 15 menit, beri jarak antar bakpao supaya tidak lengket (bentuk bakpao di foto berikut bermacam macam bentuknya karena si kecil ikut berkreasi😆)

  6. 6

    Kukus bakpao dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya

  7. 7

    Kukus kurang lebih 15 menit, angkat.

  8. 8

    Bakpao siap dinikmati hangat hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Merry Christina
Merry Christina @cook_4874416
pada
Jakarta
like to cook every weekend, love to try new recipe, especially for husband and son
Lebih banyak

Resep Serupa