Kentang Balado

sausan aliya
sausan aliya @dapurminisausan
Yogyakarta

Tanggal tua, cuma ada kentang, cabe, bawang putih, bawang merah. Akhirnya muncullah ide buat kentang balado. Ternyata rasanya endulita, ngga kalah sama warung makan.

Kentang Balado

17 orang berencana membuat resep ini

Tanggal tua, cuma ada kentang, cabe, bawang putih, bawang merah. Akhirnya muncullah ide buat kentang balado. Ternyata rasanya endulita, ngga kalah sama warung makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
4 orang
  1. 2 buahkentang potong dadu
  2. 5 buahcabe rawit merah
  3. 5 buahcabe keriting merah
  4. 2 buahbawang putih
  5. 4 buahbawang merah
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtpenyedap rasa
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1/2 gelasair atau secukupnya

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Rebus semua cabe ke dalam air mendidih selama 10 menit

  2. 2

    Sambil menunggu cabe matang. Goreng kentang hingga setengah matang

  3. 3

    Uleg bawang putih dan bawang merah

  4. 4

    Uleg atau blender cabe yang sudah direbus

  5. 5

    Panaskan minyak untuk menumis bawang putih dan bawang merah yang sudah di uleg

  6. 6

    Masukkan cabe yang sudah halus dan tumis hingga harum

  7. 7

    Tambahkan setangah gelas air atau secukupnya. Masukkan garam,gula,penyedap rasa, dan kecap manis

  8. 8

    Tambahkan kentang yang sudah digoreng

  9. 9

    Aduk-aduk gingga matang. Jangan lupa tes rasa ya

  10. 10

    Note : bumbu ini sangat sederhana. Akan lebih enak jika ditambahkan daun kemangi, kemiri, tomat merah, dan gula jawa. Ohiya, supaya lebih endulita, bisa juga ditambahin tetelan, telur puyuh, atau ampela ati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sausan aliya
sausan aliya @dapurminisausan
pada
Yogyakarta
Mahasiswa yang hobi eksperiman masak yang sedang berjuang menyelesaikan Tugas Akhir
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa