Terang Bulan Mini (Takaran Sendok)

Farras Faruqita
Farras Faruqita @farrascooking

Pertama kali bikin terbul mini, iseng dan penasaran sama cara bikinnya, akhirnya browsing dan nemu resep ce devina, lalu nyobain dengan nambahin beberapa bahan, Alhamdulillah berhasil. Buat yg ga ada timbangan kaya saya bisa coba resep dengan takaran sendok ini

Terang Bulan Mini (Takaran Sendok)

Pertama kali bikin terbul mini, iseng dan penasaran sama cara bikinnya, akhirnya browsing dan nemu resep ce devina, lalu nyobain dengan nambahin beberapa bahan, Alhamdulillah berhasil. Buat yg ga ada timbangan kaya saya bisa coba resep dengan takaran sendok ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 porsi
  1. Bahan A
  2. 33 sdmtepung terigu
  3. 3 sdmgula
  4. 3 sdmtepung maizena
  5. 450 mlair
  6. 2 butirtelur
  7. 3/4 sdtbaking powder
  8. Bahan B
  9. 50 mlair
  10. 3/4 sdtbaking soda/soda kue
  11. 3 sdmminyak goreng
  12. sejumputgaram (opsional)
  13. Topping
  14. sesuai selerablueband butter and cookies
  15. sesuai selerameses
  16. sesuai selerakeju
  17. sesuai seleraselai greentea
  18. sesuai selerasusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan A, masukkan tepung terigu, gula, tepung maizena dan air terlebih dahulu, aduk sampai rata dan tidak bergerindil

  2. 2

    Setelah halus dan rata tambahkan telur dan baking powder. Aduk lagi sampai rata kurang lebih 10-15 menit. Kemudian tutup adonan dengan serbet atau plastic wrap, biarkan selama minimal 1 jam, disini saya diamkan adonan selama 3 jam. Makin lama makin baik, tunggu sampai keluar gelembung pada adonan (Jika adonan sisa dan ingin menggunakan adonan untuk esok hari, bisa dimasukkan kulkas dan ditutup plastic wrap lagi)

  3. 3

    Setelah keluar gelembung, siapkan bahan B, campurkan air dan baking soda/soda kue, kemudian tuang campuran tadi ke adonan. Aduk aduk, kemudian tambahkan minyak dan garam (opsional). Aduk lagi, tekstur adonan yg didapat disini adalah tidak telalu kental juga tidak terlalu cair

  4. 4

    Siapkan cetakan terbul yang telah dipanaskan dengan api kecil, tuang adonan, buat pinggiran terbul dengan menggunakan centong sayur yang dicelup di tiap lubang cetakan/digoyangkan cetakannya juga boleh. Tetap dengan api kecil ya. Kemudian setelah muncul gelembung gelembung kecil dan permukaan terbul mulai mengering (seperti gambar), tambahkan gula di atasnya

  5. 5

    Setelah ditambahkan gula, tutup cetakan, tunggu sampai permukaan benar benar kering dan pinggiran terbul mulai kecoklatan, tanda terbul telah matang, ambil dari cetakan

  6. 6

    Selagi hangat oleskan blueband diatasnya, kemudian taburkan topping dan susu kental manis, terbul mini siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farras Faruqita
Farras Faruqita @farrascooking
pada

Komentar

Rahma Dantik
Rahma Dantik @Rahmaa4117
Kalo ga pake baking powder bisa ga?

Resep Serupa