Roti Manis Isian Cream Cheese

lathifanur
lathifanur @lathifanur
Swedia

Tepung terigu untuk bikin roti tersimpan sudah lama di rumah gara-gara mager, padahal katanya mau belajar baking. Tapi akhirnya ku kuatkan tekad buat nyoba bikin, termotivasi abis #BelanjaIdeDiPasarCookpad. Siapa tau dapat
#SutilCookpad, ya kaaan? So excited!
Selain pakai tepung terigu, saya modifikasi di resep isiannya pakai cream cheese dan toppingnya pakai meises dan bubuk oreo karena lagi ga punya keju parut plus sekalian ngabisin stok deh pokoknya. Ada kesenangan tersendiri kalau bisa menghabiskan bahan makanan yang ada 🤗

Btw bikin roti tuh lama yaa ternyataaaaaa~ Masih belum sempurna, maklum ini sejarah untuk saya pertama kali bikin roti. Tapi puas banget pas liat yang makan komentar katanya enak. Coba yuuk.

Source : youtube Devina Hermawan (pakai setengah resep dari resep Roti Jabrig).

Roti Manis Isian Cream Cheese

10 orang berencana membuat resep ini

Tepung terigu untuk bikin roti tersimpan sudah lama di rumah gara-gara mager, padahal katanya mau belajar baking. Tapi akhirnya ku kuatkan tekad buat nyoba bikin, termotivasi abis #BelanjaIdeDiPasarCookpad. Siapa tau dapat
#SutilCookpad, ya kaaan? So excited!
Selain pakai tepung terigu, saya modifikasi di resep isiannya pakai cream cheese dan toppingnya pakai meises dan bubuk oreo karena lagi ga punya keju parut plus sekalian ngabisin stok deh pokoknya. Ada kesenangan tersendiri kalau bisa menghabiskan bahan makanan yang ada 🤗

Btw bikin roti tuh lama yaa ternyataaaaaa~ Masih belum sempurna, maklum ini sejarah untuk saya pertama kali bikin roti. Tapi puas banget pas liat yang makan komentar katanya enak. Coba yuuk.

Source : youtube Devina Hermawan (pakai setengah resep dari resep Roti Jabrig).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

11 roti
  1. Bahan roti
  2. 50 grkentang halus
  3. 1 butirkuning telur
  4. 50 grgula
  5. 75 mlair dingin
  6. 35 mlsusu cair
  7. 250 grtepung terigu protein tinggi
  8. 15 grsusu bubuk
  9. 7 grragi
  10. 45 grmargarin
  11. 45 grmentega
  12. Bahan isian cream cheese
  13. 100 gcream cheese
  14. 1 buahkuning telur
  15. 2 sdmgula halus (bisa pakai gula pasir biasa)
  16. Bahan topping
  17. Meises, bubuk oreo (opsional, sesuai selera dan stok di rumah)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok kuning telur dan gula menggunakan mixer hingga mengembang, masukan kentang halus, aduk hingga rata.

  2. 2

    Masukkan ragi, susu bubuk, air dingin dan susu cair lalu kocok dengan menggunakan hook untuk mengadon roti.

  3. 3

    Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata dan agak kalis.

  4. 4

    Tambahkan mentega dan margarin, aduk hingga adonan kalis.

  5. 5

    Pindahkan adonan ke talenan yang sudah diolesi minyak, tutup dengan mangkuk yang sudah diolesi minyak diamkan hingga mengembang dua kali lipat, sekitar satu jam cukup.

  6. 6

    Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan lalu timbang adonan masing-masing 50 gr

  7. 7

    Bulatkan adonan, lalu istirahatkan lagi 15-20 menit

  8. 8

    Untuk isian cream cheese, campur semua bahan lalu aduk hingga rata

  9. 9

    Kempeskan adonan roti, masukkan satu sdm isian cream cheese lalu tutup adonan pastikan tidak bocor, lalu letakkan di loyang yang sudah dialasi baking paper. Lakukan sampai adonan habis.

  10. 10

    Proofing roti selama 1 jam, saya simpan di oven yang sedang tidak menyala.

  11. 11

    Panggang roti dengan suhu 165°C selama 25 menit.

  12. 12

    Setelah agak dingin, olesi dengan mentega lalu taburkan topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lathifanur
lathifanur @lathifanur
pada
Swedia
Menulis resep niatnya untuk dokumentasi pribadi, supaya ngga lupa-lupa atau harus cari-cari resep lagi kalau mau masak di dapur. Tapi semoga bisa bermanfaat juga buat yang baca :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa