Kue Sus
Dulu saya pernah bikin kue ini tapi gagal total. Salah satu kue favorit saya dari masa sekolah dulu. Penasaran banget pengen bisa bikin, akhirnya liat resepnya Mbak Ririn Indah Isnaeni yg resep aslinya punya Bu Hadi jadi terbayar penasaran saya ternyata berhasil. Tapi saya ubah dikit cara pembuatan vlanya agar vlanya lebih halus dan kuning telurnya tidak mengumpal. Bahan-bahannya ekonomis dan hemat telur cocok buat jualan.
Kue Sus
Dulu saya pernah bikin kue ini tapi gagal total. Salah satu kue favorit saya dari masa sekolah dulu. Penasaran banget pengen bisa bikin, akhirnya liat resepnya Mbak Ririn Indah Isnaeni yg resep aslinya punya Bu Hadi jadi terbayar penasaran saya ternyata berhasil. Tapi saya ubah dikit cara pembuatan vlanya agar vlanya lebih halus dan kuning telurnya tidak mengumpal. Bahan-bahannya ekonomis dan hemat telur cocok buat jualan.
Cara Membuat
- 1
Siapkan wajan masukkan air, margarin, dan gula masak sampai mendidih dan gula larut. Matikan api lalu masukkan terigu yang sudah diayak. Aduk-aduk sampai halus lalu dinginkan.
- 2
Setelah adonan hangat. Pindahkan ke dalam baskom lalu tambahkan telor satu persatu sambil dimixer sampai tercampur rata.
- 3
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga berspuit bintang lalu cetak adonan dalam loyang datar yang telah dioles margarin.
- 4
Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 30 menit.
- 5
Vla : Masukkan dalam wajan air, gula, tepung maizena, susu kental manis, vanilli, dan garam. Aduk rata agar semua bahan tercampur.
- 6
Siapkan kuning telur dalam wadah kecil masukkan sedikit adonan susu aduk rata. Lalu masak adonan susu sampai mengental aduk-aduk kecilkan api, masukkan kuning telur aduk terus agar kuning telur tidak menggumpal.
- 7
Terakhir masukkan margarin masak sampai meletup-letup lalu matikan api. Setelah hangat masukkan vla dalam plastik segitiga.
- 8
Setelah kue matang belah bagian tengahnya jangan sampai putus lalu semprotkan vla. Siap dihidangkan.
- 9
Cantik bgt kuenya
Resep Serupa
-
Kue Sus Kue Sus
Saya selalu membuat kue yang menjadi kesukaan saya, kue sus ini favorit saya sejak dulu. Dan kue ini pula yang paling susah saya taklukan. Saya baru berhasil menaklukkan kue ini setelah mempelajarinya dan melakukan praktek selama kurang lebih 2 tahun, cukup lama memang tapi dalam kurun waktu itu membuat saya expert menaklukkan kue ini. Jangan tanya lagi berapa banyak orang saya minta resep, berapa video di YouTube yang saya lihat, bahkan dari cookpad sendiri saya cari tehniknya. Mulai dari cara memanggang, kenapa bisa kempes, kenapa kulitnya bisa tebal atau tipis, hingga saya berburu resep isian vla yang nikmat menurut saya. Setelah perjuangan yang cukup lama itu sampai saya berani menerima orderan untuk menjual kue sus ini. Saya saja kagum sama diri saya sendiri, orang lain mungkin gampang menaklukkan kue ini hanya dalam satu kali membuat, saya butuh 2 tahun untuk bisa membuat kue ini berulangkali dan hasilnya stabil.Memang usaha tidak menghianati hasil.Terus berusaha itu saja kuncinya.#DariPengenJadiBisa
-
Kue Sus Kue Sus
Si kecil minta dibuatin kue sus,,, krn dulu saya sering jualan kue sus,,, trakhir jualan skitar taon 2011 atau 2012,,, dia bagian ngemilin nya 🤣🤣🤣Kebetulan ada duren juga,,, males makan langsung,,, mau coba buat untuk vla nya,,, saya blender daging durian dengan sedikit air,,, trus diukur klo ga sampe 500ml saya tambahin lagi air nyaCari2 resep yang dulu dipake jualan,,, ga tau buku nya kmana 🤦♀️ akhirnya cari resep di cookpad ajaPakai resep nya @nuy_kitchenGiliran nuang telor,,, tnyata adonan nya tlalu cair,,, pas udah dimasukin ke piping bag nya malah netes2,,, mesti nya telor nya saya masukin sedikit2,,, akhirnya bikin lagi 1/2 resep tanpa bahan telor nya buat diaduk lagi sama yang encer tadiOh ya saya ngaduknya ga pake mixer,,, jadi di resep ini saya aduk cepat aja pakai tangan sambil olahraga 😅😅😅Dan buat vla nya dulu,,, baru kue nya 😁😁😁Next saya coba buat lagi,,, catet dulu disini
-
Kue Sus Kue Sus
Kalo di rumah yang specialist bikin2 aneka puding dan vla itu kakak saya. Sementara saya lebih seringnya baking2 cake atau bolu. Jadilah project bebikin kue sus / soes pastry ini kolab kita berdua. Saya bikin kulitnya, si kakak bikin vlanya.Coba setengah resep dulu karena baru pertama kali bikin kue sus. Walaupun ukurannya belum seragam, alhamdulillah rasanya memuaskan lidah kita semua.Source : Ferasty 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13943628-choux-pastry-kue-sus?invite_token=wHZiqAk22tT3AeowadKtctuv&shared_at=1608937696 (Resep asli jadi 23 pcs)#MasakSekeluarga#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Kue Sus Kue Sus
Ceritanya si ayah plg kntr bawa nasi kotak syukuran temennya, kuenya tinggal 2, anaknya nanya ayah kuenya kok cm 2,, di jwb sm ayah kl kue Susnya dimakan di kntr.Langsung cemberut krn itu kue kesukaan dia. 🤣🤣Kl libur bikinkan ya bu.. yg banyaaaaak.. 😁😁, browsing2 di youtube dpt resepnya @dapur nana's dan cocok banget resepnya. Enaak.. 👍🏻👍🏻👍🏻
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)