Bolu Pandan lembut

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Kemarin ada tamu, saya ingin menghidangkan sesuatu yang istimewa. Cek2 lemari masih ada bahan lengkap untuk membuat kue, dan pilihan resep jatuh pada resep kitchenstory_id, Sudah 2 kali bikin bolu resep kitchenstory_id dan tidak ada insiden apapun kecuali 1, ukuran loyang yang tidak standar.
Harus segera beli online berbagai macam ukuran loyang, soalnya cari2 di toko2 sekitar rumah tidak ada.
Saya pakai loyang tulban diameter 24cm tinggi 12cm.

Saya modif sedikit dibahan endapan pandan saya ganti pasta pandan sama minyak kanola

Resep asli silakan kunjungi ig @kitchenstory_id #resepfitsas #resepfitsas_cake

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 butirkuning telur (pastikan segar)
  2. 4 butirputih telur
  3. 180gula pasir (saya caster sugar)
  4. sejumputgaram
  5. 180 gramterigu protein sedang
  6. 100 mlsantan
  7. 30 mlsari pandan (sy 2 tetes pasta pandan dgn 30ml canola oil)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang tulban saya memakai ukuran 24cm tinggi 12cm olesi dengan margarin sampai rata dan tabur tepung. (Saya belum bisa rapi olesnya karena saya pakai kuas bahan silikon.)

  2. 2

    Panaskan oven dengan suhu 160℃

  3. 3

    Campur santan pasta pandan dan minyak aduk rata. Sisihkan. (Santan bisa diganti butter yang dicairkan)

  4. 4

    Kocok telur dan gula sampai mengembang kental. Saya kocok sekitar 15 menit, sesuaikan dengan mixer masing2 ya, mixer saya baru kental setelah 15 menit.

  5. 5

    Masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan sejumput garam sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk balik pelan2. Lalu tuang cairan santan sedikit demi sesikit aduk balik pelan2 sampai rata.

  6. 6

    Masukkan ke dalam cetakan, oven selama 45 menit dengan suhu 160 ℃ (sesuaikan dengan oven masing2 ya). Keluarkan dari oven dan dinginkan

  7. 7

    Potong2 siap dihidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (64)

Mila Karsani
Mila Karsani @kue_addict
Mba kalo ga ada canola pk minyak goreng biasa bisa ga yaa hehe
(di-edit)

Ditulis oleh

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya