Bahan-bahan

  1. 500 gramfillet ikan gurami
  2. 1 bungkus keciltepung serbaguna
  3. 1 buahjeruk nipis (ambil airnya)
  4. 500 mlminyak goreng
  5. Bahan saus:
  6. 1/2 siungbawang bombay (iris)
  7. 5 buahbawang putih (cincang halus)
  8. 1 buahwortel (potong korek)
  9. 2 cmjahe (geprek)
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 5 sdmsaus tomat
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1/2 sdmminyak wijen
  14. 200 mlair
  15. 1 sdmmaizena (larutkan dengan 3 sdm air)
  16. 1/2 sdmgula (sesuau selera)
  17. 1/2 sdmgaram (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet ikan gurami beri air kucuran jeruk nipis dan 1 sdt garam dan biarkan selama kurleb 30 menit.

  2. 2

    Buat bahan pelapis basah: ambil wadah,ambil 3 sdm tepung serbaguna dan beri sedikit air, aduk rata. Pelapis kering: ambil wadah lain, tuang tepung serbaguna kering.

  3. 3

    Celupkan ikan ke pelapis basah kemudian ke pelapis kering sambil dicubit-cubit.

  4. 4

    Goreng ikan sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Panaskan 2 sdm minyak kemudian tumis bawang putih,bawang bombay,dan jahe hingga harum.

  6. 6

    Tambahkan air,beri saus tomat,saus tiram,minyak wijen,gula,garam,lada bubuk,dan wortel. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih.

  7. 7

    Beri larutan maizena dan aduk hingga rata.

  8. 8

    Fillet gurami asam manis siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Sri Rahayu
Diana Sri Rahayu @mommy_dianakitchen
pada
Yogyakarta
Hi...namaku Diana👩, sekarang aku adalah IRT. Hobiku adalah mencoba berbagai resep masakan dan kue-kue. Suami senang, anak-anakpun senang🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa