مراحل تهیه
- 1
آرد رو الک کن و اگر از تازگی خمیر مایه اطمینان داری همه مواد بجز شیر و روغن رو توی یه کاسه بزرگ با هم مخلوط کن حالا شیر ولرم رو کم کم اضافه کن و با قاشق خمیر رو جمع کن خوب مخلوط کن اگه دیدی خمیر وسط کاسه جمع شد دیگه شیر اضافه نکن.
- 2
حالا روغن رو اضافه کن و خوب با دستات اونو به خورد خمیر بده.خمیر رو روی تخته کار ببر و ۱۵دقیقه خوووب ورز بده.از تکنیک کشیدن و تاکردن استفاده کن.کف و دیواره های یه ظرف مناسب رو چرب کن و خمیر رو بذار اونجا و روشو بپوشون و بذار یه ساعت استراحت کن.
روی تخته کار رو بجای آرد پاشی چرب کن پف خمیر رو بگیر و کمی ورز بده و خمیر رو به سه قسمت مساوی تقسیم کن. - 3
.هر کدوم از قسمت ها رو با وردنه به شکل بیضی باز کن بعد لوله ش کن و شروع کن به بافتنشون.
کف سینی فر کاغذ روغنی بنداز خمیر رو انتقال بده اونجا و روشو بپوشون برای ۱۵دقیقه.توی این فاصله فرت رو گرم کن. بعد رومال بزن.(از تکنیک رومال دو پست قبل استفاده کن)بعد خمیر رو به مدت ۳۰دقیقه با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد بذار تو فر. - 4
به اینستاگرام من بپیوندیدfood_yosra@
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
نان فوکاچیا😊
#نانوا #نان #نان_خانگی #نان_فوکاچیاسلام دوستان عزیز 🤗نان فوکاچیا نوعی نان ایتالیایی هست که بافتی شبیه به خمیر پیتزا دارد، مثل نان بربری ضخیم است.فوکاچیا رویه ی تردی داره ولی بافت داخل آن نرم و پفکی هست . این نان سبک و خوشمزه را میتونید کنار غذاهای مختلف انواع سوپ سرو کنید👌بسیار بسیار خمیرش خمیر خوش بافت و لطیفه طعمش هم واقعا عالی بود 👍خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏
-
کوکه زنجبیلی آذربایجان با فر دستساز 🌸
بالاترین رهایی،آزاد شدن از نظرات دیگران است؛روزی که بتوانی بدون وابستگی و اهمیت دادن به نظرات دیگران، از خودت و فردیتت لذت ببری،آن روز، روز رهایی توست!نان خوش عطر وخوشمزه بدون ورز دادنچیزی شبیه به کیکه👌😋😍با دستور دوست عزیز کوکپدی@ashpazi_sara_1011#کوکه_زنجبیلی_آذربایجان#بدون_فر#فر_دستساز#کوکه_زنجبیلی
-
-
نان عصرانهsolmaz
شاید عشق نیست که دنیا را می چرخانداما عشق آن چیزی استکه چرخش جهان رازیبا و ارزشمند می کندسلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه نان نرم و پنبه ای که امیدوارم درست کنید و لذت ببریدPluss_mag#چالش#چالش_سرآشپز#چالش_سرآشپز_طلایی#نان#نان_عصرانه
-
-
-
-
-
-
نان شیرمال
نان شیرمال یکی از نان های خوشمزه در صبحانه ایرانی ست.#نانوا#نان#نان_صبحانه#نان_شیرمال#نان_شیرمال_آذر#azar_cook
-
-
نان باگت
سلام سلام 🙋♀️🙋♀️🙋♀️نان باگت های عالی و نرم و خوش بافت من با دستور خوب و عالی دوست عزیزم 😍😍@Razani_cookingممنون خانمی عالی بودن 👌👌👌
-
-
-
-
-
-
نان شیرمال
امروز دومین دستورم را در کوکپد ثبت کردم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید و دستور رو لایک کنید 😂😂😂😂😂
-
نون دارچینی مژده پز
نون دارچینی مژده پز#خوراکی_زنگ_تفریح#نون#نان#نون_شکم_پر#نان_شکم_پر#نان_شکم_پر#نون_شکم_پر
-
نان مایورکا یا نان حلزونی اسپانیایی
یکی از نان‌های خوشمزه و پر طرفدار بین المللی است که ظاهری حلزونی دارد و معمولا برای صبحانه طبخ می‌شود. نان مایورکا را می‌توانید در وعده صبحانه همراه با کره مربا، خامه عسل یا نوتلا یا در وعده عصرانه همراه یک فنجان چای یا قهوه سرو کنید. نان مایورکا را به نام نان حلزونی اسپانیایی یا نان شیرینی ترکی هم می‌شناسند.#نان_مایورکا#نان#مایورکا
-
🍞نان تست🍞
🌷بنام خالق جان بخش🌷🍞نان تست🍞نان عالی🍞پخت و راحتباتشکر از دوست گلم@cook_34979506
-
نان باگت خانگی
#سرآشپز_طلایی#شاهزاده_خانه#نانوا#نان#نان_باگت#نان_باگت_خانگیمن تا بحال چند بار این نان را درست کرده ام . اما چون قبل از عضویت من در کوکپد بوده متاسفانه از مراحل اون عکس ندارم .فقط چون همیشه خیلی عالی میشد عکس اونا واسه خودم میگرفتم . و الان این عکسها رو از گالری گرفتم .دوستان عزیزم اگه سوالی دارین در خدمتم .
-
🇩🇪نان بروتشن (brötchen)
بروتشن از جمله نون های مشهور آلمانیه که هم به عنوان نون صبحونه و هم نون ساندویچ میشه ازش استفاده کرد . روش های مختلفی برای پختش وجود داره و بر حسب اون روش ها ، اسم های مختلفی میگیره . روشی که من طبقش نون رو پختم ، برگرفته از کتاب "نان سالم خانگی " نوشته هادی عزیززاده هست . البته در این کتاب نحوه ی پخت نان با خمیر ترش آموزش داده شده که من متاسفانه هنوز کار با اون رو بلد نیستم ، پس ترجیح دادم از روش ساده تر یعنی مخمر خشک فوری استفاده کنم .در هر صورت این نون خیلی خوشمزه ست و بسیار هم راحته . ما که سر سفره ی افطار بسیار ازش لذت بردیم ، جاتون سبز 🌹#نان #نان_رمضان #نان_سفره_افطار #نان_آلمانی #نان_بروتشن #نان_خانگی #نان_با_تخم_مرغ #نان_غنی_شده #نان_حجیم #نان_فانتزی #نون
-
-
نان ساندویچی (با ماست) یا نان باگت😃
#سرآشپز_طلایی #نان #نان_ساندویچی #نان_باگت #نانوا #نان_ساندویچی_با_ماست #ابتکار #در_فر #گریل🌹ﺑﺰﺭﮔﺘﺮﯾﻦ ﺩﺷﻤﻦ ﺁﺭﺍﻣﺶ ﺍﻧﺴﺎﻥﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺧﻮﺩ ﺑﺎ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ ﺍﺳﺖﻏﺎﻓﻞ ﺍﺯ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﻫﺮ ﮐﺴﯽﺩﺭ ﻣﺴﯿﺮﯼ ﮐﺎﻣﻼ ﻣﺘﻔﺎﻭﺕ ﺍﺯ ﺩﯾﮕﺮﯼﺩﺭ ﺣﺎﻝ ﺳﻔﺮ ﻭ ﯾﺎﺩﮔﯿﺮﯼﺍﺳﺖ…🌹سلام عزیزان ، خسته نباشید😊 رسپی عالی و خوشمزه و پرطرفدار امروز ، نان ساندویچی هست 👌😃 نان هایی که بهداشتی و سالم هست و خودمون اطمینان داریم چجور نون خوشمزه و دلبری درست کنیم. بافت خوبی داره مثل بازار شده، من برای موادش شیر نداشتم از آب و ماست استفاده کردم.بریم سراغ رسپیخوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🌷 -
خمیر پیراشکی خانگی😃
#سرآشپز_طلایی #خمیر_پیراشکی #خمیر_پیراشکی_خانگی #نانوا #نان #ابتکار #پیراشکی_گوشت🌹آدم های منفی به پیچ و خم جاده می اندیشندآدم های مثبت به زیبایی های طول جادهعاقبت هر دو ممکن است به مقصد برسنداما یکی با حسرت و دیگری با لذت!🌹سلام به همه عزیزان 😊رسپی خمیر فوق العاده عالی و محشر آوردم ،خمیر پیراشکی خانگی 👌این خمیر بسیار بافت عالی و فوق العاده و لطیفی داره 😃 از این خمیر میتونید برای پیتزا استفاده کنید.بریم سراغ رسپیخوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🌹 -
نان چاباتا با تکنیک پولیش 🇮🇹
یک نان عالییییی ایتالیایی با لایه ترد بیرونی و‌داخلی نرم و پر از حباب های دلبر .
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/13290920
نظرات (8)