Pempek tanpa ikan lembut

65 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung terigu
  2. 400 grtepung tapioka/kanji
  3. 2 siungbawang putih halus
  4. 1/2 sdmgaram
  5. 1 butirkuning telur
  6. 500 mlair panas mendidih
  7. Bahan cuko
  8. 7 siungbawang putih
  9. Secukupnyacabe merah dan rawit
  10. Secukupnyagaram
  11. 1 sdtasam jawa
  12. 3 sdmgula jawa
  13. 1 literair
  14. Ebi kering (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah beri tepung terigu, garam dan bawang putih giling, tuang air panas mendidih lalu campurkan dengan spatula sampai adonan rata

  2. 2

    Tambahkan telur aduk lagi, lalu masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kalis atau dpt dibentuk.

  3. 3

    Siapkan air rebusan tambahkan sedikit minyak, setelah pempek dibentuk lenjer atau kapal selam rebus pempek sampai mengapung. Tiris lalu goreng.

  4. 4

    Cara membuat cuko, haluskan bawang putih beserta cabe.

  5. 5

    Siapkan air rebusan tuang bumbu giling, tambahkan asam jawa dan gula merah, beri garam dan ebi kering, koreksi rasa.

  6. 6

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aie Sari Liswanengsih
Aie Sari Liswanengsih @cook_5678231
pada
Semarang
iam a happy wife 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa