Bapel / Indonesian Waffle

Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
Jakarta Pusat

Sumber resep : IG Chefmate (gula sy kurangi dari resep asli).
Kue Bapel Jadul ini termasuk Jajanan favorite saya. Sekarang sudah langka yg jual. Masuk dapur, untuk memenuhi kerinduan menikmati kue ini. Buatnya mudah, tanpa mixer dan oven. Rasanya enak, lembab dan pasti bakal sering recook nih.
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3

Bapel / Indonesian Waffle

Sumber resep : IG Chefmate (gula sy kurangi dari resep asli).
Kue Bapel Jadul ini termasuk Jajanan favorite saya. Sekarang sudah langka yg jual. Masuk dapur, untuk memenuhi kerinduan menikmati kue ini. Buatnya mudah, tanpa mixer dan oven. Rasanya enak, lembab dan pasti bakal sering recook nih.
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 pcs
  1. Biang Ragi :
  2. 6 grRagi Instant
  3. 20 mlair hangat
  4. Adonan Bapel :
  5. Adonan A :
  6. 2 ButirTelur
  7. 75 grGula pasir halus
  8. Adonan B :
  9. 200 grTerigu protein sedang
  10. 20 grsusu bubuk
  11. Adonan C :
  12. 100 mlSantan kental
  13. 125 grAir
  14. 1 sdtgaram
  15. 75 grMargarine (cairkan)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Campur bahan biang, tunggu beberapa menit sampai berbuih. Campur kedalam adonan A yg sudah diaduk rata dgn balon whisk, sampai gula larut. Masukkan adonan B dan C. Aduk rata.

  2. 2

    Lelehkan margarine. Tuang kedalam adonan terigu, aduk rata, saring.

  3. 3

    Tutup adonan dengan plastik wrap, istirahatkan selama 45 menit. Sampai adonan naik 2x volume.

  4. 4

    Aduk rata adonan dan tuang kedalam cetakan waffle yg sudah dipanaskan. Masak dengan api kecil 2 menit, balik agar bagian atasnya membentuk kue waffle, masak lagi dan setiap 2 menit cetakan dibalik agar kue matang merata. Setelah matang sekitar 8 menit, angkat.

  5. 5

    Sajikan untuk snack manis ngeteh atau ngopi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
pada
Jakarta Pusat
Kumpulan resep masakan hasil dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar
Lebih banyak

Komentar (6)

Dapurdinar
Dapurdinar @dapurdinar
@IsnawatiSukendar Bunda maaf satu resep ini jadi berapa pcs Bun

Resep Serupa