تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعة و نصف
  1. 185 جرامدقيق منخول (كوب وربع معياري)
  2. نستبدل ملعقتان كبيرتان من مقدار الدقيق بملعقتان كاكاو خام
  3. 60 جرامسكر بودرة منخول (نصف كوب معياري)
  4. 100 جرامزبدة باردة لينة (نصف كوب معياري)
  5. 1/2 ملعقة صغيرةبيكنج بودر
  6. فانيلا
  7. بيضة
  8. قطعشوكولاتة قليلة السكر او شوكولاتة دارك مقطعة قطع عشوائية
  9. رشةملح
  10. 2 ملعقة كبيرةلبن

الخطوات

ساعة و نصف
  1. 1

    في بولة نضرب السكر مع الزبدة بالمضرب الكهربائي او العجان حتى نحصل على خليط هش فاتح اللون

  2. 2

    نقلب الدقيق مع البيكنج بودر و الملح و الكاكاو الخام و نتركهم جانبا

  3. 3

    نضيف البيضة الى خليط الزبدة و السكر مع الفانيلا و نضربهم حتى تمتزج المكونات ثم نضيف ملعقتين اللبن و نضرب المكونات معا حتى تمام الامتزاج

  4. 4

    نضيف المواد الجافة تدريجيا مع الاستمرار في الضرب حتى تمتزج المكونات و نحصل على عجينة الكوكيز

  5. 5

    نغطي وجه العجينة بإسترتش او الكلينج فيلم الخاص بتغليف الاكل و ندخلها الثلاجة من نصف ساعة لساعة

  6. 6

    نخرج العجينة و نكورها كور صغيرة الحجم و نضعها في صينية الخبز ثم نبططها و نضع فوقها قطع الشوكولاته

  7. 7

    نخبز الكوكيز في فرن ساخن على درجة ١٨٠ رف اوسط لمدة ٢٠ - ٢٥ دقيقة ثم نطفي الفرن و نتركها بالداخل ١٠ دقائق أخرى حتى تتماسك و تقرمش 👌👌

  8. 8

    نتركها لتبرد تماما ثم نحفظها في علبة محكمة الغلق

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Dina Amir
Dina Amir @cook_24729578
نُشرت في

التعليقات (8)

علياء
علياء @cook_23132118
ما هو اللبن المقصود به في الوصفة ؟!

وصفات مشابهة