Sayur Sawi Tanah Base Manis (Kamandilan)

ayta dewi
ayta dewi @cook_23753365
Bali

Sawi tanah atau di bali dibilang sawi bali 😄.. lagi main ke sawah nemu banyak bgt, apalagi musim hujan jd daunnya tumbuh subur. Sayur alami, tumbuh sendiri tanpa bahan kimia apapun.. dan banyak manfaat kesehatannya.

==> Sawi Tanah
dgn nama ilmiah Nasturtium montanum Wall, tumbuh liar di tepi saluran air, di ladang dan di tempat-tempat yang tanahnya agak lembab sampai setinggi 1.300 m dari permukaan laut. Berbatang basah, tinggi sampai 55 cm. Daun bentuk bulat telur, atau bulat memanjang, ujung melancip, tepi bergerigi atau beringgit, tunggal, duduk tersebar. Bunga kecil warna kuning, tersusun dalam tandan pada ujung-ujung batang.

Nama Lokal :
Sawi Bali, Sawi lemah, sawi taneuh, jukut sakti, rom taroman,; tempuyung, kamandilan, maru maru.; Han cai (China).;

Sayur Sawi Tanah Base Manis (Kamandilan)

5 orang berencana membuat resep ini

Sawi tanah atau di bali dibilang sawi bali 😄.. lagi main ke sawah nemu banyak bgt, apalagi musim hujan jd daunnya tumbuh subur. Sayur alami, tumbuh sendiri tanpa bahan kimia apapun.. dan banyak manfaat kesehatannya.

==> Sawi Tanah
dgn nama ilmiah Nasturtium montanum Wall, tumbuh liar di tepi saluran air, di ladang dan di tempat-tempat yang tanahnya agak lembab sampai setinggi 1.300 m dari permukaan laut. Berbatang basah, tinggi sampai 55 cm. Daun bentuk bulat telur, atau bulat memanjang, ujung melancip, tepi bergerigi atau beringgit, tunggal, duduk tersebar. Bunga kecil warna kuning, tersusun dalam tandan pada ujung-ujung batang.

Nama Lokal :
Sawi Bali, Sawi lemah, sawi taneuh, jukut sakti, rom taroman,; tempuyung, kamandilan, maru maru.; Han cai (China).;

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 1 ikat besarsawi tanah
  2. 2 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5 buahcabai
  5. 1 lembardaun salam
  6. 6 gelas belimbingair
  7. 1/4 buahhkelapa parut
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 2 sdmgula
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 genggamtauge, bisa di skip

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ini penampakan tumbuhannya 😄.. setelah petik lgsg dicuci berulang2 agar tanahnya hilang dan daun benar2 bersih.. bisa dimakan sampai akarnya..

  2. 2

    Rebus sawi sebentar dlm air mendidih yg ditambah garam. sekitar 1 menit. matikan dan tiriskan. lakukan hal yang sama dengan tauge. sisihkan.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum lalu tambahkan 5 gelas air dan kelapa parut, garam dan gula. masak hingga air menyusut dan menyerap seluruhnya pada kelapa. Koreksi rasa.

  4. 4

    Ambil satu sendok sayur bumbu manis tadi, tambahkan 1 gelas air, didihkan dan masukkan daun sawi serata tauge.

  5. 5

    Biarkan mendidih dan mersap, matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ayta dewi
ayta dewi @cook_23753365
pada
Bali

Komentar

Resep Serupa