Sambel jengkol

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol
  2. bumbu halus :
  3. 2 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 15 buahcabe rawit
  6. 5 buahcabe keriting
  7. 2 buahcabe merah
  8. 4 butirkemiri
  9. bumbu tambahan :
  10. 1/2 ruaslengkuas
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 sdtgula
  13. 1/2 sdtgaram
  14. sejumputpenyedap rasa
  15. 1 sdmkecap manis
  16. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci jengkol kemudian rebus sampai empuk. kemudian belah jadi 2 geprek

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus smpai harum, tambahkan lengkuas dan daun salam. tumis hingga bumbu berubah warna

  3. 3

    Beri air 1 gelas belimbing, aduk perlahan dan masukkan jengkol, tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan kecap manis, aduk perlahan

  4. 4

    Biarkan air mendidih dan menyusut supaya bumbu meresap. koreksi rasa, angkat sajikan dgn nasi putih hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer njonjah
Dapoer njonjah @cook_23893280
pada
madiun jatim

Komentar

Resep Serupa