خمیر هزارلا را به مدت ۳۰ دقیقه از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار میدهیم تا نرم شود.

سپس سطح کار را مقداری آرد پاشی میکنیم خمیر را به شکل مستطیل باز میکنیم اضافه های خمیر را با کمک کاتر جدا کرده و خمیر را به قطعات مساوی تقسیم میکنیم

کف قالب را کاغذ روغنی انداخته خمیر ها و اضافه های خمیر را روی کاغذ روغنی گذاشته و قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه قرار میدهیم.

بعد از پخت و خنک شدن اضافه های خمیر را با دست کاملا پودر کنید. لایه های روی خمیر را که پف کرده را با چاقو جدا و پودر کنید هر نان را به دو قسمت تقسیم کنید.

خامه قنادی را فرم دهید. و داخل قیف بریزید.
یک لایه از نان شیرینی در زیر قرار دهید مقداری خامه پایپ کنید کمی پودر قند روی خامه الک کنید پودر نان پودر شده بریزید (طبق ویدیو این مرحله را انجام دهید)

تا لایه آخر را قرار دهید و سطح و دور تا دور شیرینی را با خامه پوشش دهید سوس از نان پودر شده بزنید و با پودر قند و پودر پسته تزیین کنید.

✔️برای جلوگیری از خرد شدن ریاد شیرینی بعد از خامه زدن شیرینی را ۱ ساعت در یخچال قرار دهید
✔️تعداد لایه های شیرینی دلخواه هستش
✔️برش های خمیر رو به دلخواه میتونید کوچیکتر و یا بزرگتر هم بزنید
✔️میتونید بین لایه ها هم پودرپسته اضافه کنید