باسلوق ژله ای دو رنگ

mina
mina @cook_38643817
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. نصف پیمانهنشاسته گل
  2. 1 بستهپودر ژله دلخواه
  3. 1/5 پیمانهآب سرد
  4. 2/3 پیمانهشکر
  5. 2 قاشق غذاخوری سرخالیروغن مایع
  6. 1/4‌ پیمانه گلاب
  7. نشاسته ذرت یا پودر نارگیل به میزان لازم (جهت تزیین)

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا درون ظرف مناسبی نشاسته گل و آب سرد را با هم ترکیب کنید تا نشاسته باز شود،بعد پودر ژله و شکر و گلاب را اضافه کرده و ظرف را روی حرارت خیلی کم بگذارید و مدام‌ هم بزنید تا به غلظت برسد (هرچه ظرف بزرگتر باشد زودتر آماده می شود،حدود ۲۰ الی ۳۰ دقیقه زمان میبرد تا مواد به غلظت مورد نظر برسد،دقت کنید که حرارت را زیاد نکنید تا بوی خامی نشاسته از بین برود).

  2. 2

    وقتی شفاف و غلیظ شد روغن مایع را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

  3. 3

    کف ظرف پیرکس را چرب کنید و روش‌ یک کیسه فریزر بگذارید و روی پلاستیک هم کمی چرب کنید،بعد مواد رو درون ظرف بریزید و سطحش رو صاف کنید و درون یخچال قرار دهید.

  4. 4

    حالا تو این زمان که لایه اول را در یخچال گذاشتیم سریع مواد لایه دوم را هم طبق همان روش انجام می دهیم و بعد از آماده شدن ظرف را از یخچال بیرون آورده و لایه دوم را روی لایه اول می ریزیم و سطحش رو صاف می کنیم و به مدت ۶ تا ۸ ساعت در یخچال استراحت می دهیم تا ببندد،در آخر باسلوق را از ظرف خارج و پلاستیک را جدا می کنیم و با چاقو برش می دهیم و درون پودر نارگیل یا نشاسته ذرت میغلتانیم و سرو‌ می کنیم.

  5. 5

    حتما مواد را با حرارت ملایم هم بزنید تا بوی خامی نشاسته از بین برود....دقت کنید برای هر بسته ژله که درست می کنید دو قاشق غذاخوری روغن مایع احتیاج دارید....این باسلوق رو با هر طعم و رنگی که دوست داشته باشید میتونید درست کنید....میتونید برای خوشرنگ شدن باسلوق یک قطره رنگ خوراکی هم اضافه کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
mina
mina @cook_38643817
در

دستورهای مشابه