خورش قیمه خوشمزه😍

Delnia
Delnia @cook_25351663
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

4نفر
  1. 250 گرملپه
  2. 2 عددپیاز متوسط
  3. 2 عددلیمو عمانی
  4. روغن مایع به اندازه کافی
  5. 400 گرمگوشت خورشتی
  6. 6 عددآلو خورشتی
  7. 1 قاشق زعفران دم کرده
  8. 3 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
  9. نمک،فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی

مراحل تهیه

  1. 1

    برای تهیه خورش قیمه بهتر است حدود 2 ساعت قبل از آشپزی لپه ها را در یک کاسه آب بخیسانید. برای شروع آشپزی پیازها را به صورت ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید.پس از اینکه روغن داغ شد پیازها را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا پیازها کمی نرم شود و بعد زردچوبه را اضافه کنید و دوباره تفت دهید تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند.

  2. 2

    در مرحله بعد گوشت را به قابلمه اضافه کنید و پس از کمی تفت لپه هایی را که از قبل خیساندید اضافه کنید و شروع به تفت دادن کنید تا حدی که رنگ گوشت تغییر کند زمانی که رنگ گوشت تغییر کرد رب گوجه فرنگی را به همراه فلفل سیاه به مواد دیگر اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا رب گوجه فرنگی سرخ شود.

  3. 3

    در این مرحله چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید گوشت و لپه به طور کامل بپزد.

  4. 4

    در این مرحله لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و به مدت 1 ساعت در یک لیوان آب قرار دهید این باعث میشه تلخی لیمو عمانی ها گرفته بشه.پس از اینکه گوشت و لپه به طور کامل پختن لیمو عمانی ها را به خورش اضافه کنید.

  5. 5

    در مرحله آخر باید خورش را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید تا به آرامی جا بیفتد.پس از اینکه خورش تقریبا آماده شد زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Delnia
Delnia @cook_25351663
در

دستورهای مشابه