ابتدا در ظرفی آب ولرم ریخته و مایه خمیر و کمی شکر،ده دقیقه بماند تا عمل آید.بعد آرد را کم کم اضافه کرده،نمک،مخلوط کرده و در نهایت خمیر کمی چسبنده باشد.

رویش را پوشانده تا ۱۵ دقیقه استراحت کند.سپس روی سطح کار را آردپاشی کرده و روی آن خمیر را به صورت یک چونه بزرگ درآورده و با کاتر دو قسمت،بعد هر قسمت را به ۴قسمت،که در پایان ۸چونه کوچک دارید.این چونه ها را هم ۱۵ دقیقه استراحت دهید.

کف سینی فر سبوس گندم پاشیده چونه ها را داخل سینی چیده با کمک دست به شکل دایره باز کنید.باز هم رویش را پوشانده و مجدد ۱۵ دقیقه استراحت،سپس رومال زده و با انگشت شکل دهید.کنجدو سیاهدانه پاشیده و درون فر از قبل گرم شده روی درجه ۲۰۰ درجه قرار دهید.نوش جان😋😋