ابتدا کره و شکر و آب را در ظرف مناسب روی حرارت ملایم هم زده تا ذوب شود، وقتی به جوش ریز رسید تمام آرد را به یکباره اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا خمیر مثل حلوا در ظرف جمع شود (در این مرحله نکات باید به درستی انجام شود)

خمیر را از روی حرارت بردارید و در ظرف دیگری بریزید و اجازه دهید که خمیر یک الی دو ساعت خنک شود (یک قاشق داخل خمیر گذاشته اگر صاف بماند یعنی خمیر آماده است)

فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گذاشته تا داغ شود

در ظرف دیگری تخم مرغ ها را با همزن دستی هم بزنید و دانه دانه به خمیر اضافه کنید و بعد از ریختن هر تخم مرغ حتما ۲ الی ۳ دقیقه با دست ورز دهید در مرحله آخر وانیل و بیکینگ پودر را اضافه کنید (برای بوی بد تخم مرغ میتوان از پوست لیمو یا گلاب استفاده کرد)

در سینی فر کاغذ روغنی میریزیم و با ماسوره شکوفه ، اندازه یک گردو روی سینی می ریزیم و برای مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده قرار دهید

وقتی خمیر ها پخت و پوک و تو خالی شد بعد از سرد شدن با خامه پر میکنیم