The Best Fudgy Brownies
Buat saya, resep ini adalah the ultimate recipe of fudgy brownies deh. Enaknya pake banget.
Jadi brownies yg byk beredar itu ada 2 macam: cakey (banyak tepung) dan fudgy (banyak coklat masak). And imho, fudgy brownie is the best. Moist, crumbly and chocolaty... 🤤🤤
Saya pertama kali bikin brownies itu 9 tahun yg lalu. Dan gatot dong. Habis itu ngambek sampe hampir setaun, coba bikin lg, eh trus gagal lg 😂. Setelah gagal berkali2, saya berhasil bikin brownies yg edible. Resepnya saya kutak kutik terus sampe akhirnya dapetlah resep yg menurut saya dan suami sangat memuaskan ini..
Pengalaman saya selama bikin pake resep brownies ini, nggak ada cracklingnya. Kayaknya sih krn perbandingan gula dan tepung+coklat bubuk yg saya pake 2:3. Sedangkan kl liat2 resep lain yg bs muncul cracklingnya, gula yg dipake lbh byk dr tepung. Manis bgt kayaknya..
Anyway, imho gunakan alat takar yg seharusnya. Daaaan...semakin enak coklat masak dan coklat bubuk yg digunakan, semakin enak jg browniesnya. Yuk bikin brownies! 😆
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan suhu 165°C. Siapkan loyang yg akan digunakan, saya pake ukuran kurleb 32x19cm. Beri baking paper dan olesi dengan mentega/minyak goreng jk perlu.
- 2
Dalam mangkok besar tahan panas, tuang dcc dan butter. Dengan cara au bain marie, lelehkan kedua bahan tersebut. Setelah dcc dan butter leleh semua, matikan kompor dan pindahkan mangkok ke permukaan datar yg sdh dialasi serbet atau alas tahan panas lainnya.
- 3
Sblm suhu coklat jd dingin, masukkan gula dan aduk dengan menggunakan whisker. Tambahkan telur satu persatu. Aduk dengan cepat sampai adonan terlihat mengental dan mengkilat.
- 4
Tambahkan vanilla extract, aduk rata.
- 5
Ayak tepung dan coklat bubuk ke dlm mangkok adonan. Kemudian aduk rata sebentar saja.
- 6
Tuang adonan ke dalam loyang dan beri sliced almond sebagai taburan.
- 7
Panggang brownies selama 18-20 menit.
- 8
Setelah brownies matang, dinginkan di atas wire rack selama 5 menit. Setelah 5 menit keluarkan brownies dr loyang dan diamkan lg di atas wire rack sampai benar2 dingin.
- 9
Potong2 brownies dan simpan dlm wadah kedap udara. Brownies bertahan sampai 3 hari (lbh dr 3 hari saya nggak tau, krn biasanya brownies di rmh saya habis dihari ke 2 😁).
- 10
Selamat mencoba~
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Semua orang pasti suka brownies! Nah brownies itu ada beberapa bentuk, ada yang struktur nya seperti cake, ada juga yang fudgy. Kalau saya personal lebih suka brownies yang fudgy. Bedanya, brownies fudgy ini hanya menggunakan lebih sedikit tepung dan tidak menggunakan baking powder. So, lets give it a try! Semoga suka ❤️
-
Fudge Brownies Fudge Brownies
Seneng banget jika bikin brownies keluar shiny crustnya. Saya pakai resep mbak Prita Karina yang diadaptasi dari resep Martha Stewart.Saya bagi tips agar keluar shiny crustnya ya, tips2 dari mbak Prita ni: (saya baca di grup whatapps)*pakai lebih banyak coklat batang/dark cooking chocolate dari pada tepung terigu*pastikan gula benar2 larut*diamkan sebentar(saya diamkan kurang lebih 5 menit) sebelum di oven.Selain itu, jangan lupa selalu panaskan oven 15menit sebelum adonan dipanggang.Oh iya ada sedikit urutan tata cara pembuatan yang tidak saya ikut resep mb prita ya, yaitu saat pencampuran coklat batang, mentega dan coklat bubuk. Saya coklat bubuk dicampur di terigu, sedangkan mb prita coklat bubuknya dicampur dan dicairkan bersama coklat batang dan mentega. Jika ingin melihat resep asli silakan klik link berikut https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2371154-super-fudge-brownies #resepfitsas #resepfitsas_brownies
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Lagi pingin makan brownies, sekalian nyoba bikin. Resep asli dari chef Luvita Ho. Kayaknya ini kurang bantet untuk disebut fudgy brownies, lebih ke cakey brownies yah, entah krn beda coklatnya atau krn lelehan coklat & menteganya blm dingin/masih hangat trus diadon, atau krn kebanyakan tepung terigu. Kalo rasanya sih udah sesuai ekspektasi, nyoklat bgtt. Nggak kemanisan, nggak pahit juga. Lumayanlah untuk percobaan pertama.
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Coklat merupakan makanan yg sangat disukai banyak termasuk fudgy brownies, siapa yg tak suka semua orang pasti suka dengan rasanya yg coklat termasuk saya 🤭#RecookDepok_Bakulanku#CookpadCommunity_Depok
-
CRUST FUDGY BROWNIES #pr_browniesdcc CRUST FUDGY BROWNIES #pr_browniesdcc
_08.04.18_Baru jg posting brownies kemarin😄 tp demi posting rame2 bikin lagi tp yg versi fudgy...seperti cake coklat...teksturnya empuk. Terus apa bedanya fudgy brownies dg cake pd umumnya...Brownies fudgy lbh berlemak krn mengandung lbh banyak mentega dan coklatnya. Sedangkan cake lbh bnyk tepungnya jd mengandalkan baking powder sbg pengembangnya. Sy sendiri lbh suka type brownies yg chewy krn tidak terlalu eneg dg menteganya jd monggo bikin brownies yg sesuai dg selera.Source mba Fitri Sasmaya..Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY
-
Fudge Brownies Choco Chips Fudge Brownies Choco Chips
Fudge brownie yang thick, fudgy, dan chewy adalah favorit saya dibandingkan yg cakey brownie.. Kebetulan dirumah ada sisa pistachio tinggal dikit, yaudah langsung cuss bikin fudge brownies.. Rasanya legit dan nyoklat banget cocok buat temen minum kopi.
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Masih nuansa Potluck Graduation PGBA 2022. Hehe saya bawa Fudgy Brownies. Alhamdulillah pada suka.Fudgy Brownies... Ya namanya Fudgy Brownies, apakah sudah membayangkan betapa enaknya kue satu ini? Fudgy brownies merupakan kue favorit banyak orang. Terutama bagi yang suka dengan kue-kue cokelat.Ada 3 macam brownies yaitu fudgy brownies, chewy brownies, dan cakey brownies. Fudgy brownies memiliki tekstur lembut, padat, dan lengket. Rasa fudgy brownies yang manis serta tekstur yang super lembut bikin kamu ketagihan. Apalagi jika brownies diberi topping di atasnya, wahhh tentu bikin rasa brownies semakin nikmat.Nggak sedikit lho yang menjadikan makanan satu ini jadi bisnis rumahan. Tampilan yang menggugah selera dengan beragam toping, fudgy brownies termasuk banyak peminatnya.Langsung saja yuk kita membuat#BrowniesIkawardaa#GoldenApronTheApprentice#TiketTheAprontis#24Februari2023#Minggu4#Tiket7#CookpadCommunity_Malang#Brownies#FudgyBrownies#BrowniesEnak#Kudapan#PekanPosbar#Bakerpad_Community#Bakerpad_februari23Resep dari Ny. Liem (dengan modifikasi)
-
Fudgy Brownies Tower Fudgy Brownies Tower
Banyak ragam brownies tetapi saya lebih suka tipe brownies yang masih terasa coklat lelehnya 😋Brownies Tower ini adalah Fudgy brownies yang disusun menyerupai tower dan diberi topping selai hazelnut, atau topping lain sesuai selera.
-
Fudgy brownies (dark choco version) Fudgy brownies (dark choco version)
Habis dikirimin ponakan brownies, enak tenan. Jadi pengin lagi hohoho. Bongkar2 stok masi punya sisa coklat blok cukup utk buat 😁Brownies kali ini lbh ke arah dark choco yah, sesuai selera saya wkwkwk.... Krn saya tambahin coklat bubuknya dan mix gula dengan brown sugar. Klo mau lebih manis,takaran gula pasir ditambah dan kurangi brow sugarnya. Lalu gunakan terigu 130gr dan coklat bubuk 30 gr.Versi saya ini klo di nikmati bareng es krim vanilla uwenak e gak ketulungan, menurut saya loh ya hahahaa...Pencinta dark choco (yg 70% keatas) bole coba resep saya deh. Klo versi lbh manis uda saya jelaskan diatas ya modifnya.Happy baking ^^
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Fudgy Brownies ala Ibu Cory. Takaran gulanya saya sesuaikan dengan selera orang rumah. Brownies itu cepet bikinnya, simpel bahannya, enak rasanya, dan (buat saya) cukup mengenyangkan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#SA_YukBisaYuk
-
Steam Fudgy Brownies Steam Fudgy Brownies
GA3w24. Melanjutkan #huntingBrownies.. cobain versi steam dr brownies yg tetap fudgy, bukan versi cakey (macam amanda).. ini cocok buat yg suka “full fudgy” brownies,, klo biasanya pinggiran cakey tengah fudgy, resep ini fudgy mulai dr pinggir...Resep asli 👉https://www.biggerbolderbaking.com/simple-stovetop-brownies/Saya pakai 1/2 resep sesuaiin dgn loyang dan kapasitas steamer.. Resep ini bisa buat oven jg, saya sudah coba keduanya...#PejuangGoldenApron3
-
Fudgy brownies Fudgy brownies
Super fudgy brownies for sweet and chocolate lover only... it has intense sweetness and bold chocolaty flavor that surely will kick your tastebuds!!I mean who doesnt love brownie???Coba resep super fudgy brownie-nya teh ricke ordinary kitchen ternyata ya ampuunn rasanya enaakkk banget! Crispy luarnya dalemnya chewy, chocolaty endes banget deh! Penggemar brownie dan coklat mesti banget coba resep ini.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar