Mini Soes/sus with Vanilla & Chocolate Vla
My 3rd attempt akhirnya berhasil! Kopong yet kokoh!
TIPS:
utk memanggang soes SANGAT bergantung kpd jenis oven. Oven sy kebetulan hy oven listrik yg biasa banget dgn kapasitas sedang, shg butuh waktu lebih lama utk memanggang.
Sbelumnya soes saya gagal sepertinya krn mengikuti resep orang2 lain yg (mungkin) ovennya lebih fancy/mmg khusus utk baking shg tdk butuh waktu yg lama.
Ukuran, bentuk & tingkat kemanisan silahkan disesuaikan sendiri ya. Kalau saya:
- Why soes mini? Biar gampang digigit (bite size)
- Why fla-nya bikin vanila & coklat? Krn anak sy request vla coklat, sdgkan sy lebih suka vanilla 😊.
- Why pake cupcake paper ukuran mini? Krn sy masih amatir & biar adonannya lebih rapih & ngga beleberan
Utk kulit soes sy adopsi dr resep Fitri Sasmaya (br berhasil stlh pakai resep ini 👍)
Utk vla saya adopsi & modifikasi dr resep Tintin Rayner
Mini Soes/sus with Vanilla & Chocolate Vla
My 3rd attempt akhirnya berhasil! Kopong yet kokoh!
TIPS:
utk memanggang soes SANGAT bergantung kpd jenis oven. Oven sy kebetulan hy oven listrik yg biasa banget dgn kapasitas sedang, shg butuh waktu lebih lama utk memanggang.
Sbelumnya soes saya gagal sepertinya krn mengikuti resep orang2 lain yg (mungkin) ovennya lebih fancy/mmg khusus utk baking shg tdk butuh waktu yg lama.
Ukuran, bentuk & tingkat kemanisan silahkan disesuaikan sendiri ya. Kalau saya:
- Why soes mini? Biar gampang digigit (bite size)
- Why fla-nya bikin vanila & coklat? Krn anak sy request vla coklat, sdgkan sy lebih suka vanilla 😊.
- Why pake cupcake paper ukuran mini? Krn sy masih amatir & biar adonannya lebih rapih & ngga beleberan
Utk kulit soes sy adopsi dr resep Fitri Sasmaya (br berhasil stlh pakai resep ini 👍)
Utk vla saya adopsi & modifikasi dr resep Tintin Rayner
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat adonan kulit soes: nyalakan kompor dgn api kecil/sedang
- 2
Masukkan air, margarin, gula, garam aduk rata sampai mendidih/meletup2, lalu matikan api
- 3
Masukkan tepung, aduk2 sampai rata & nyalakan api kembali sampai kalis, lalu matikan api
- 4
Diamkan sampai uang panas menghilang/sampai dingin
- 5
Masukan telur satu per satu, sembari diaduk2 sampai kalis
- 6
Preheat oven 10-15 menit pada suhu 200 derajat
- 7
Masukkan adonan ke spout /kantung segitiga & bentuk adonan
- 8
Bentuk/semprotkan adonan ke dalam cupcake paper yang sdh diolesi margarin/minyak/butter
- 9
Masukkan ke oven. 20menit pertama sy pake api bawah, setelah itu 15-20 menit api atas (atau sampai menguning)
- 10
Lama waktu memanggang, depend on oven masing2 ya, mmg hrs trial & error sih
- 11
Setelah mekar, segera keluarkan dari oven
- 12
Jika sudah tdk panas, potong bagian tengah agar diisi vla
- 13
Langkah membuat Vla
- 14
Aduk rata susu & maizena
- 15
Masukkan kuning telur sedikit demi sedikit,& masak dengan api kecil sampai meletup letup (harus terus diaduk ya, spy jangan gosong)
- 16
Matikan api
- 17
Tutupi dgn food plastic wtap, pastikan plastic menyentuh/menempel ke vla
- 18
Jika sdh tidak panas, simpan di kulkas & vla siap untuk diisi ke vla
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Soes Vla Vanilla Soes Vla Vanilla
[25-04-2018]Untuk resep kulitnya saya pakai resep yang sama seperti postingan soes sebelumnya. (Dari blog Dapur Itara) Sedangkan untuk vla vanilla saya pakai resepnya mbak Fitri Sasmaya.
-
Soes Vla Vanilla Soes Vla Vanilla
Source : #FitrisasmayaRamadhan tahun ini alhamdulillah, punya sampingan, saya seneng banget ngoprek dapur coba resep2 baru dan untuk soes ini saya paling suka banget sama resep mbk #fitrisasmaya, anti gagal. Mohon maaf step akhir pengisian vla gak sempet ke foto, kejar waktu lgsg di packing dan di angkut sama bpk suami 😁#SiapRamadan #MeTimeIsBakingTime#MomenManis
-
Soes Vla Vanilla Soes Vla Vanilla
Sedikit TIPS ketika membuat kue Soes1. Suhu oven harus tinggi 200°c - 210°c2. Adonan sebelum d campur telur harus benar² dingin3. Jangan buka ttup oven.. Pokoknya jgn skali² buka oven itu bsa bkin soes kempes.Ikuti step by step nya dgn baik insyaallah pasti sukses
-
Soes Vla Vanilla Soes Vla Vanilla
Pertama kali bikin kue soes bentuknya masih acak adut tapi yang penting rasanya ya, saya pake resep mba Fitri Sasmaya yang fenomenal, sempet maju mundur mau bkin soalnya pake otang takut gagal tapi alhamdulillah hasilnya memuaskan enak dan dalemnya kopong sesuai harapan
-
Sus/Soes Vla Vanilla Sus/Soes Vla Vanilla
Nemu resep soes yg enak, resep nya teh Fitri Sasmaya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2409119-sussoes-vla-vanillaWajib bikin dijamin ludes sekejap hehee
-
Soes Vla Vanilla Soes Vla Vanilla
Ada teman yg request pengen kue soes. Akhirnya saya bikin pake resepnya teh Ecy,, alhamdullilah d sukai n ludes😁😁source : Desriayu#PejuangGoldenApron2#BandungArisanRecook4_Desriayu#CookpadCommunity_Bandung#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad
-
Soes / Sus vla Vanila Soes / Sus vla Vanila
Resep ini bisa dibilang resep soes anti gagal alias kulit soes bs ngembang kokoh dan kopong 😁 *joget2girang* se6mua bahan sudah saya modifikasi ala2 saya yah 😊Resep kulit soes dr mba fitrisasmayaResep vla vanila dr mba sofia.Notes agar soes tidak kempes:1. sebelum masuk telur adonan harus benar2 dingin2. suhu oven harus 200-220°C3. Jangan pernah buka2 oven selama proses pemanggangan, jadi setelah adonan dimasukan ke oven, hanya boleh dibuka ketika soes sudah benar2 matang. kalau mau liat proses nya bs menggunakan senter utk mengintip adonan di dalam oven
-
Soes Vla Vanilla Soes Vla Vanilla
Assalamualaikum.. selamat sore 😊 Alhamdulillah bisa ikutan posting bareng #CABEKU minggu ini yang jatuh kepada komunitas bogor dan temanya yaitu hidangan berbahan tepung.Makanan berbahan tepung kali ini saya membuat kue soes. Resep dari mba fitri sasmaya ini menjadi resep favorit saya jika membuat kue soes 😊 terima kasih ya mba untuk resepnya 🙏🤗Source : Fitri Sasmaya*note : untuk bahan2 dibawah saya sudah kalikan dua ya dari resep asli, karena saya buat agak banyak.Untuk resep asli bisa di cek https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4590600-sussoeschoux-pastry-ekonomis-dan-simple-no-butter-no-mixer?invite_token=tN895thQDZwB6tPQSvGSwEQ8&shared_at=1592669121#CABEKU#PakKetipakTepung#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3
-
-
Soes/ Sus Vla Vanilla Soes/ Sus Vla Vanilla
BismillahPernah dikasih sus sama tetangga baik kami, eh ternyata kaka suka banget, semuanya dimakannya...Trus kaka pengen lagi akhirnya pesen deh sama ummahat yang biasa bikin...Kemudian...Alhamdulillah zaujii memenuhi janjinya buat beliin oven baru.Pengen nyoba performa si oven, nyoba search resep sus, nemu resepnya mba Fitri Sasmaya, kok sepertinya mudah,,,Langsung deh eksekusi pertama kalinya, eh ternyata gampang ya bikin sus...1 resep ini jadinya banyaaaakkk...NB : Ternyata resepnya belum saya publish, padahal sudah diketik, keduluan sus kering kejunya yang keburu nongol, hihihi...
-
Soes Vla Vanilla Soes Vla Vanilla
Setelah lama vacum di cookpad, akhirnya menulis lagi karena saya pikir resep ini oke banget, sekalian buat simpen resep 😊.Anak saya yang kecil suka sekali soes, selama ini belum pernah bikin. Jadi pas si kecil minta dibikinin dan sudah berkali-kali, akhirnya baru tanya temen yang memang jago bikin kue (makasih mba Anna 😘). Dan hari ini baru di eksekusi resepnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar