Mie Ayam Sehat ala babang keliling

Aymell
Aymell @Diet_ala_Amel

pengen banget mie ayam, tapi kebayang gimana minyak dari ayam kecapnya yg berkilau dan melimpah ruah membuat nyali ciut kembali.

ya udah deh, buat versi sehatnya sekaligus mencoba keahlian memasak saya.

yuk masak

Mie Ayam Sehat ala babang keliling

24 orang berencana membuat resep ini

pengen banget mie ayam, tapi kebayang gimana minyak dari ayam kecapnya yg berkilau dan melimpah ruah membuat nyali ciut kembali.

ya udah deh, buat versi sehatnya sekaligus mencoba keahlian memasak saya.

yuk masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. Bahan Bakso
  2. 200 gramdada ayam haluskan
  3. secukupnyamerica
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/2 sdthimalaya salt
  6. 1 butirputih telur
  7. 1 sdmolive oil
  8. 2 sdmtepung kanji
  9. Bahan Ayam kecap
  10. 500 gramdada ayam potong kecil-kecil, atau di blender kasar
  11. secukupnyamerica
  12. 7 siungbawang merah iris tipis
  13. 4 siungbawang putih geprek potong2 kecil
  14. 1 sdmolive oil/ canola oil/minyak jagung
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 2 sdmkecap manis
  17. 1kaldu block
  18. 1 sdthimalaya salt
  19. Bahan pelengkap
  20. 1 ikatSawi hijau rebus dan tiriskan
  21. 5 bksmie lemonilo rasa ayam bawang
  22. Bahan Kuah
  23. 1/4bawang bombay iris memanjang
  24. 2 siungbawang putih geprek potong kecil2
  25. 1 bhkaldu blok rasa ayam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cara buat bakso : haluskan ayam yang sudah dipotong kecil2, tambahkan putih telur, merica, olive oil dan bawang putih. haluskan kembali, tambahkan tepung kanji. aduk rata. didihkan air dan masukkan bahan bakso sesendok demi sesendok hingga habis. untuk 200 gram ayam, saya bisa buat 20 hingga 30 butir bakso

  2. 2

    Cara buat Ayam kecap : bersihkan ayam baluri tepung, diamkan 10 menit, cuci kembali hingga bersih. potong2 kecil atau blender kasar. panaskan minyak, tumis bawang merah yang telah diiris hingga wangi lalu masukkan bawang putih, tumis hingga kekuningan, masukkan ayam. aduk rata dan diamkan hingga air ayam keluar. tambahkan merica, garam, kaldu blok, kecap manis dan saus tiram. aduk2 dan biarkan air susut. cek rasa. matikan kompor

  3. 3

    Rebus sawi, sisihkan. rebus mie lemonilo tanpa bumbu. angkat tiriskan. tata di mangkok, sawi, mie, 3 sendok ayam kecap dan 3 butir bakso

  4. 4

    Rebus air, masukkan bawang bombay yang sudah di iris, bawang putih geprek dan kaldu blok. tambahkan 1 bks bumbu dan minyak mie lemonilo. cek rasa. siapkan dalam mangkok terpisah. sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aymell
Aymell @Diet_ala_Amel
pada

Komentar

Resep Serupa