Fahéjas szilvalé
A házunk előtt nőtt egy vadszilvafa, amit felénk potyószilvának neveznek. Már évek óta sok szilvát terem, amit nagyon sajnálok kidobni, ezért minden évben szilvalevet készítek belőle. Idén 12 kg gyümölcsöt szüreteltem róla, így kb. 40 l üdítő lett belőle. Most az egyszeres adagot írom le. Cukor helyett mézet is lehet hozzáadni. Azzal is nagyon finom.
Fahéjas szilvalé
A házunk előtt nőtt egy vadszilvafa, amit felénk potyószilvának neveznek. Már évek óta sok szilvát terem, amit nagyon sajnálok kidobni, ezért minden évben szilvalevet készítek belőle. Idén 12 kg gyümölcsöt szüreteltem róla, így kb. 40 l üdítő lett belőle. Most az egyszeres adagot írom le. Cukor helyett mézet is lehet hozzáadni. Azzal is nagyon finom.
Elkészítés
- 1
A friss szilvát átválogatom, megmosom és kimagozom. Egy hatalmas edényben felteszem főni 1 liter vízzel. Ehhez adom hozzá az 1 kg cukrot, az 1 cs fahéjat és az 1 ek citromsavat. Addig főzöm, míg a szemek szétesnek. Ezután felöntöm 7 liter vízzel és forralásig hevítem.
- 2
A gázról levéve üvegekbe töltöm. Tetejére tartósítószert szórok, lezárom, majd az üvegeket kidunsztolom. A dunsztban hagyom kihűlni az üvegeket.
- 3
Hidegen, jégkockával fogyasztható.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Fahéjas szilvalekvár Fahéjas szilvalekvár
Szinte hallom, ahogy a Nagymamám tanítja, “Bogikám. Minden megmosott, kimagozott kiló gyümölcsöt 40 dkg cukorral felfőzünk. A barackot igen, de a szilvát nehogy megpucold, mert a szép szinit a héjából kapja..”Azóta is így csinálom, igaz kicsit csökkentettem a cukor mennyiségét.
-
Fahéjas gyümölcsleves Fahéjas gyümölcsleves
Kaptam szilvát és almát, ezt készítettem belőle.
-
Tejszínes-fahéjas szilvaleves laktózmentesen 🥣 Tejszínes-fahéjas szilvaleves laktózmentesen 🥣
Párom hozott 2 kg szilvát, felét felhasználtam leveshez. Sosem készítettem még szilvából, de ezek után többször fogok. ☺️😋
-
Sárgabaracklé Sárgabaracklé
A barackpüré mennyiségétől függ a hozzávalók mennyisége. Nekem most 5 l pürém lett, így a hozzávalók 5x-ét vettem. Ebből kb. 10 l baracklé készült.
-
Szilvalekvár Szilvalekvár
Karácsonyra a szilvalekvár nélkülözhetetlen nálunk, így minden évben tettünk el. Ez a receptet évek alatt alakult ki. Több receptet próbálva, több generáción át. Én már csak egyszerűsítettem a gépek adta lehetőségekkel. 😉 Fontos a szilva minősége. Csak kifogástalan állapotú szilvát használjunk fel. Lehet puha, de nem lehet penészes, rothadó.
-
Gyümölcsszörp készítés. (málna, feketeribizli) Gyümölcsszörp készítés. (málna, feketeribizli)
Itt a befőzés ideje.Évek óta ezzel a technológiával készítem a szörpöket.Évekig eláll , ha esetleg marad belőle.
-
Szilva befőtt tartósítószer nélkül Szilva befőtt tartósítószer nélkül
Hagyományosan, gőzölőfazékban dunsztolva tettem el a szilvát úgy, ahogy annak idején nagymamámtól tanultam. Annyit változtattam, hogy az üvegeket rácsra állítom a fazékban nem rongyra, vagy újságpapírra. A szilvát pedig forralt vízzel öntöm fel. A nagymama annak idején tett bele tartósítószert, én helyette a befőttes üvegeket csírátlanítom.
-
Mézalmácska szörp Mézalmácska szörp
Sövény, aminek a termése ehető. Nagyon finom
-
Rostos körtelé Rostos körtelé
Gyorsan elkezdett beérni a bosc kobak körténk, ezért rostoslé is készült belőle. -
Szilvás muffin, fahéjas, mascarpone krémmel Szilvás muffin, fahéjas, mascarpone krémmel
Szeretem a szilvát és a muffint is, együtt nagyon finom, krémmel együtt még finomabb.
-
Házi őszibaracklekvár Házi őszibaracklekvár
Vettem egy láda őszibarackot az egyik helyi termelőtől. Mivel a gyerekeim nagyon szeretik a házi túrókrémet, ezért ebből lekvárt főztem nekik.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek