Ceker Dimsum de best

windy
windy @cook_22842213
Bekasi, Jawa Barat

Sebelumnya udah pernah posting resep ceker dimsum juga. Tapi waktu itu ngrasa masih ada yang kurang, sama-sama enak juga tapi yang ini ceker lebih empuk. De besssstt pokoknya ini. Harus banget dicoba buat penggemar ceker yaa ❤
Bakalan nagih banget,, seriuuusan!!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. Jeruk nipis
  3. Bahan bumbu :
  4. 2 siungbawang putih, haluskan
  5. 5 buahcabai merah, haluskan
  6. 2 sdmsaus tiram
  7. 1 sdmkecap asin (saya pakai indofood)
  8. 2 sdmkecap manis
  9. 3 sdmsaos sambal
  10. 3 buahbunga lawang
  11. 4 cmkayu manis
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker, potong jadi 2. Remas-remas pakai jeruk nipis, kemudian bilas. Goreng sampai kecoklatan, setelah diangkat dari penggorengan, rendam dalam air es batu. Simpan minimal 3 jam di kulkas.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan cabai, masukkan ceker, saos tiram, kecap asin, kecap manis, saos sambal, bunga lawang, kayu manis, garam dan gula. Tambahkan air. Masak sampai matang. Tes rasa.

  3. 3

    Kukus ceker sampai empuk dan kuah mengental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (3)

endah
endah @Endahrini
@vina bunga Lawang mba, bentuknya kayak bintang, kalo daun Lawang itu daun pintu 😊

Ditulis oleh

windy
windy @cook_22842213
pada
Bekasi, Jawa Barat
full time mommy, half time worker
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya