Selain pake daun pepaya buat ngempukin daging kambing bisa pake nanas parut loh

Dari sekian byk resep sate kambing, ini adalah resep yg tersimpel, enak, dan yg jelas empuk, ga pake lama n ribet.

Waktu di Solo, saat idul adha pasti ada menu sate kambing dari daging qurban. untuk menghadirkan suasana idul adha di negeri orang saya pun membuat sate kambing ini. sate ini sangat empuk, karena saya balur dengan parutan nanas.#resepfitsas #resepfitsas_kambing

Sate kambing ini bumbunya kerasa, digadoin gini aja tanpa cocolan bumbu kacang ataupun cocolan kecap pun udah enak. Sebenarnya saya juga bikin bumbu kacangnya, cuma di resep kali ini khusus resep satenya aja ya biar gak terlalu panjang.Saya bikin sate kambing gini cuman setahun sekali, waktu Idul Adha aja. Hehehhe...Dan paling seneng bakarnya pakai arang daripada diatas kompor, jadi berasa kayak Neng Sate beneran kalau kipas2 diatas arang 😄, meskipun sejujurnya nyalain arangnya susah bener dan kali ini saya nyalain arangnya diatas kompor, panggangan yg udah diisi arang ditaruh diatas kompor sambil dikipasin. Begitu arangnya udah pada merah baru deh diturunin dan dipakai bakar sate. Hihihiiii...Biasanya sih pake minyak gas, tapi kali ini gak ada, ya udahlah yaa, sebisanya aja 😄.Tips supaya sate empuk, harus di prepare dulu dagingnya, diilangin serat2 dan otot2nya (yang warna putih2 di daging itu diilangin semua yaa). Dan dioles pake parutan nanas sebelum dibakar. Selain itu mengempukkan juga bisa dengan cara membungkus daging +/- 30 menit dengan daun pepaya.Potong dagingnya jangan terlalu kecil yaa, supaya waktu dibakar nggak hancur dan terlepas dari tusukannya

Punya daging kambing pas idul adha kemarin blm sempet di bikin apa2, akhirnya masuk freezer deh semingguan..dirumah sebenernya ga pada suka kambing tp akhirnya bikin sate kambing aja deh..oiya daging kambingnya aku kasih parutan nanas biar empuk

Awlnya kalau mmbuat sate kambing dagingnya selalu keras,, dan ktnyaa kalai di ksih kulit nanas bisa empuk.. Dan trnytaa benaar.. Yuk qt buat skrg

Si bungsu minta dibuatin sate kambing ,kebetulan masih ada sisa daging kambing di kulkas #PejuangGoldenApron2

Malam2 adik telpon katanya besok mau kerumah bawa daging dan minta dibuatin sate.. baiklah kita eksekusi..Bikin yang simpel aja nyontek resepnya mbak Harin Ocid, hasilnya enak.. empuk dan juicy.. semuanya suka.. 😍#CocomtangPost_KhasKurban#OlahanDagingKurban#KampungIdaman#CookpadCommunity_Tangerang

Masih ada sisa daging kambing di kulkas,cuus dibikin sate aja..ini dagingnya empuk banget, bahkan keponakanku yang masih umur 5th bisa makan dan bilang empuuuuk..😍😍😋😋#siapbersinar

Kalau daging kurban masih ada bisa dicoba buat sate kambing tapi rasanya ga biasa, karena pake bumbu rempah biar bau kambingnya hilang dan pastinya rasanya enak banget#MasakDagingKurban#GAS2025#SateKambing#OlahanKambing#cookpad_id

Sisa daging buat tongseng kemare..sayang kalau tidak di masak, masak saate kambing mak nyuzzzzz.....nyoba bikin ehhh rasanya enak nggak kalah sama abang abang sate...hihihiiii ^_^

Kali ini berhasil bikin sate yang empuk banget, pemilihan daging usahakan daging kambing pada hari raya idul adha.