Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 200 grtepung terigu protein tinggi
  3. 30 grgula halus
  4. 80 mlair matang
  5. 75 grbutter (bisa ganti margarine atau mix keduanya)
  6. Bahan B :
  7. 100 grtepung terigu protein tinggi
  8. 1 sdmminyak sayur
  9. 75 grbutter (bisa ganti margarine atau mix keduanya)
  10. Isian :
  11. Coklat meses
  12. Pisang uli, raja, kepok dll (kukus sebentar)
  13. Olesan :
  14. 1 butirkuning telur
  15. 1 sdtsusu cair (opsional, pake kuning telur aja gpp)
  16. Taburan :
  17. secukupnyaCoklat meses

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata bahan A, sampai setengah kalis, diamkan 15 menit. (Menit ke 5 adonan A didiamkan, segera aduk rata bahan B)..

  2. 2

    Aduk rata bahan B, bulatkan, lalu diamkan bersamaan dengan adonan A tadi selama 10 menit.

  3. 3

    Setelah kedua adonan A dan B didiamkan sesuai waktu, kemudian bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 pcs, bulatkan.jadi 16 pcs

  4. 4

    Gilas melebar bulatan adonan A, taruh bulatan adonan B diatasnya, Lipat menyerupai amplop.

  5. 5

    Gilas lagi, lalu lipat jadi 2. Gilas lagi,Lipat jdi 2 lagi, Lalu gilas lagi, Terakhir lipat 2 lagi. Istirahatkan selama 15 menit (gunanya agar adonan jadi lentur dan mudah dibentuk),

  6. 6

    Setelah itu gilas lagi adonan dengan posisi lipatan diatas. Kemudian isi dengan bahan isi. Lalu tutup dan lipat seperti amplop

  7. 7

    Tata dalam loyang, Poles dengan bahan olesan Lalu beri topping.

  8. 8

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn 180 derajat selama 25 menit (tergantung oven masing-masing ya) keluarkan bolen, oles dengan olesan lagi, lalu panggang kembali selama 5 menit lagi sampai Coklat keemasan.

  9. 9

    Setelah matang keluarkan dari oven, tunggu hangat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika"
pada
Pondok Ranji - Tangerang Selatan
IG : erikadamayanti9297❤Bake and Cooking❤ My Kitchen.. 🍳 Ibu dari 2 anak👫..Dari pekerja kantoran di salah satu Bank BUMN.. sekarang jadi pekerja IRTMasih tahap belajar terusBelajarnya Otodidak.. (masih contek contek resep, seneng reecook dan reebaked)
Lebih banyak

Komentar (7)

Putu Astari
Putu Astari @cook_7216871
Bun pisangnya brpa biji ngabisin utk resep ini ya, rebus nya brpa lama kira2, terimakasih 🙏

Resep Serupa