Siapkan loyang, pastikan ukuran loyang anda pas dengan dandang kukusan karena nantinya adonan akan di kukus. Alasi permukaan loyang dengan kertas minyak/kertas baking/plastic wrap lalu olesi permukaan kertas/plastic wrap dan bagian samping loyang dengan minyak. Sisihkan.

Siapkan kukusan dan didihkan air.

Siapkan wadah agak besar lalu masukkan semua bahan nugget, aduk rata dengan spatula. 

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya agar smooth. Kukus adonan selama 30 menit hingga benar-benar matang. Adonan yang kurang matang akan lembek dan sulit dipotong.

Keluarkan adonan dari dalam kukusan, biarkan hingga benar-benat dingin. Kalau sudah dingin, lepaskan adonan dari loyang, buang kertas minyak yang melekat. Olesi pisau dengan minyak goreng ketika akan memotong adonan agar tidak lengket. Potong-potong adonan sesuai bentuk yang kita inginkan, bisa kotak atau bentuk lainnya.

Gulingkan potongan nugget ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri permukaannya dengan tepung panir, tekan-tekan agar tepung panir menempel erat diseluruh permukaan nugget. Gulingkan sekali lagi nugget ke telur dan tepung panir, agar nugget lebih crispy.

Goreng nugget dalam minyak panas dengan api kecil (karena tepung panir mudah menjadi gosong) hingga permukaan nugget menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan saos kesukaan anda. Dan nugget yang belum di goreng bisa bertahan kurleb 1 bulan disimpan di dalam freezer (menyimpannya jangan ditumpuk di dalam wadah yang tertutup rapat yaaa 😊).