Es selendang mayang merah putih

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Es selendang mayang merah putih
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Cara Membuat
- 1
Siapkan panci, masukan tepung hunkwee, tepung tapioka, tepung beras,gula pasir, garam, pewarna putih yang dilarutkan dengan air panas,lalu tambahkan santan,aduk semua bahan hingga tepung larut,agar lebih wangi masukan 1lembar daun pandan, masak diatas kompor dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup - letup, setelah kental matikan kompor
- 2
Lalu tuang ke dalam loyang ukuran 20x8x7 cm yang dialas daun pisang dan dioles minyak goreng,tuang lapisan putih tadi lalu ratakan permukaanya, sisihkan, selanjutnya buat lapisan merah
- 3
Siapkan panci, masukan tepung beras, tepung tapioka, tepung hunkwee, vanili,gula pasir,air,dan Beberapa tetes pewarna merah cabe dan merah tua,aduk rata sampai semua larut, setelah larut masak diatas kompor sambil mengental dan meletup - letup
- 4
Lalu tuang diatas lapisan putih dan ratakan permukaanya biarkan hingga set
- 5
Setelah set, Potong sesuai selera
- 6
Buat srup gula : masukan gula pasir,air,daun pandan ke dalam panci,masak kega bahan ini hingga mendidih, setelah mendidih biarkan dingin
- 7
Buat kuah santan: masukan santan, Daun pandan dan garam, masak diatas kompor hingga mendidih, setelah mendidih angkat,lalu sisihkan
- 8
Siapkan piring saji,beri es batu,lalu letakkan potongan selendang mayang, tambahkan sirup gula dan kuah santan secukupnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Es Selendang Mayang Merah Putih Es Selendang Mayang Merah Putih
GAS WEEK➡️35 POSBAR MERAH PUTIH#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_MerahPutih2025#MeolahCaruan_tepunghungkwe#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_samarinda#MerahPutih#GAS2025Selamat HUT KEMERDEKAAN RI KE-80 semoga negara ini cepat menjadi negara maju & merdeka yg sebenarnya ✊🇮🇩Baru pertama sy bikin minuman khas Betawi Es Selendang Mayang yg nikmat & menyegarkan ini🤤😋 Dinda Amy -
Es Selendang Mayang Merah Putih Es Selendang Mayang Merah Putih
Es Selendang Mayang itu salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Di acara2 tertentu seperti Lebaran Betawi, minuman ini disajikan & sering disertai dengan label "minuman Betawi jadul". Selain menyegarkan, minuman ini dpt mengurangi rasa lapar karena dibuat dengan bahan dasar tepung beras. Bbrp penjual di kota tua membuat minuman ini dengan bahan dasar tepung hunkwe dgn alasan lebih mudah & efisien. Kali ini qta mix kedua bahan tersebut, Penasaran kan?Berhubung masih dibln Agustus, masih bertemakan Merah Putih ya, merahnya pakai tepung hunkwe merah, klo mau pakai yg warna putih gpp tinggal kasih pewarna makanan warna merah ya. Dulu waktu kecil sering banget ikutan lomba, balap karung, makan kerupuk, sepeda lambat, pindah bendera merah putih, masukkan benang kelubang jarum, lomba joget, sampai ikutan karaoke (suara nyempling gini 😂) beberapa menang dan hadiah yg didapat waktu itu lumayan buat sekolah jg. Ada buku, tas, pensil, mie instan, dan yg menarik perhatian dijaman dulu sepeda ontel. Dapet juara 3 aja udah seneng banget.. ihihi seru klo inget2 dulu.Klo skrg meski g bisa merayakan dgn lomba, qta bisa recook masakan aja ya, seru loh recook masakan khas daerah lain. Jd tanpa hrs kesana, qta sudah bisa kuliner sendiri #KeDapurAjaResepnya jauh ini, dari Jakarta jg colek mbk @LovelychefByTieDQ#MerahPutihRecook#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook#CookpadIndonesia#MasakItuSaya Vyta Luphly ILupita -
Es Selendang Mayang Merah Putih Es Selendang Mayang Merah Putih
Es selendang Mayang adalah minuman khas dari Betawi. Rasanya segar cara bikinnya juga gampang. Es selendang Mayang aslinya berwarna hijau putih merah. Tapi karena ini special hari kemerdekaan saya membuat edisi merah putih.Daan hari ini saya cooksnap resep dari mbk @rizkikusumadewi dengan sedikit modifikasi#CPBali_MasakanDaerahku2024#CookpadCommunity_Bali#MasakanDaerahku Deniza Ika -
Es Selendang Mayang Merah Putih Es Selendang Mayang Merah Putih
Es selendang mayang ini khas Betawi, jauh dari tempat tinggalku. Sehingga membuatku penasaran untuk mencoba membuatnya. Namanya selendang mayang...wah semakin penasaran nih... Ternyata lembut selendang mayangnya dan segar sekali rasanya, pas saat cuaca panas di daerahku. Aslinya es ini diberi warna merah hijau, tapi berhubung masih bulan Agustus, suasana Kemerdekaan RI, tidak ada salahnya kuwarnai merah putih, semangat merah putih👏🙏Source: @deniza_ika#MasakanDaerahku#Semangcook_MasakanDaerahku#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang Fara Saskia -
Es selendang mayang Es selendang mayang
Es selendang mayang ini udh jarang sekali di temui ya bisa di bilang es legent ya bun,, alhamdulillah sy udh 2x bikin es ni dn hasil nya enak bgt ga mengecewakan dan alhamdulillah krn satu resep ini jd nya banyak sy bagi" ke tetaangga dan tetangga sy bilang buatan sy lebih enak di banding kan wkt dia dlu bli di abang" 😊 Yanthi Oktavianthi -
Es selendang mayang Es selendang mayang
Baru sempet bikin PR minggu lalu , maafkan daku ya temen2 D'kitchener 🙏🙏🙏 .. ini juga akhirnya bikin yang simpel , masih mager soalnya ( kelamaan dikampung 😅) mana foto step2nya ga lengkap 😂Minuman khas betawi ini makin lama makin ga kelihatan penampakannya.. dulu waktu pertama2 datang ke jakarta sering banget lihat bapak2 lewat jualan minuman manis ini.. sekarang jarang sekali yang menjajakannya..Source : sajian sedap#jadoelbutcool#arisanround3_5#berburucelemekemas#resolusi2019 Nana Hanif -
Es selendang mayang Es selendang mayang
Pengen banget es ini tapi udah gaada yg jualan, jadi aku bikin sendiri dan hasilnya segeeeeer bgt cocok buat cuaca panas” gini hehe Inka Permatasari -
Es selendang mayang Es selendang mayang
Tema Posbar kali ini adalah Makanan Betawi dalam rangka merayakan hari jadi Ibukota.Kali ini saya buat Es Selendang Mayang.Sumber resep : mbak @mamafathan#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa4_Risa#GenkPeda_Eksis#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Lampung#CookpadCommunity_Palembang Wati Wartini -
Es selendang mayang Es selendang mayang
Berpasangan dengan teh @opibun untuk GoDaTC dengan tema baking tanpa menggunakan terigu, tapi ini aku posting duluan karena teh opi dadakan berangkat ke jogja.Es selendang mayang berasal dari betawi. Dinamakan selendang mayang berawal dari cerita si jampang jagoan betawi yang jatuh cinta dengan gadis cantik bernama mayangsari. Jadilah masyarakat mendapat inspirasi untuk menamai minuman yang segar dan menarik dengan nama selendang mayang (source : google).Sumber : @falunas#GoDa_Paders#GoDaPaders_2024#GoDaTC_TanpaMuTerigu#GoDaTC_NoTerigu#GoDaTC_Risa#Cookpad_Paders#KomunitasPaders#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia Mama fathan -
Es selendang mayang Es selendang mayang
Sering lihat abang abang jual es iniTapi saya belum pernah cobaSaat ada challenge dari clover untuk bikin makanan khas betawi, saya langsung pilih resep iniRecook dari Erika Damayantihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13745723-selendang-mayang?invite_token=RhRwQ19ggLic3vJwymf9ShjK&shared_at=1611286394#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Tangerang cutzamania -
Es selendang mayang Es selendang mayang
#khasbetawi#gas2025Pertama kali bikin ini. Lumayan lah. Nurul Hidayah -
Es selendang mayang Es selendang mayang
Mungkin nama Es Selendang Mayang tak lagi asing di telinga para pencinta sajian es Nusantara.Pertama saya tau minuman ini diulas disalah satu TV Swasta, aku menyimak hingga habis dan malah bikin aku semakin penasaran dengan es ini, karna es ini tidak ada di Malang tempat kami tinggal. Nah sewaktu berkunjung ke Jakarta aku melihat orang mendorong gerobaknya, aku hampiri ternyata jualan Es Selendang Mayang, tak menyia-nyiakan mumpung masih diJakarta dan karna aku udah lama penasaran dengan es ini akhirnya aku beli, ternyata enak, segar dan ketagihan dengan es ini.Es selendang mayang adalah minuman kuno atau jadul yang sudah jarang ditemui biasanya minuman ini hadir pada acara tertentu atau lebaran Betawi, Es merupakan minuman khas Betawi yang isinya kenyal berlapisLapisan selendang mayang terdiri dari warna putih berasal dari santan, tepung beras dan hankwe serta merah muda atau hijau.Penjajanya biasa memotong kue selendang mayang berbentuk persegi agak tipis kemudian disajikan di mangkuk. Disiram pemanis dari gula merah atau sirup, santan, dan potongan es batu wuiiihhh benar-benar segarSource: Henny Dasianto#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Malang#GA_TheNextLevel Yayak W
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar