Sie ruboeh ala saya

Dapoer Aceh
Dapoer Aceh @cook_24423379
Beureunuen, Pidie

Sie ruboeh atau daging rebus adalah salah satu masakan khas Aceh...yaitu Aceh besar.jujur saya pernah beberapa x icip menu ini,tapi kurang pas di lidah karena asam cuka ijuk nya yg nendang bingit.tapi saya suka di rasa gurih dan pedas nya,jadi saya modifikasi sedikit bumbunya agar tetap pas di lidah saya.
Bismillah...

Sie ruboeh ala saya

Sie ruboeh atau daging rebus adalah salah satu masakan khas Aceh...yaitu Aceh besar.jujur saya pernah beberapa x icip menu ini,tapi kurang pas di lidah karena asam cuka ijuk nya yg nendang bingit.tapi saya suka di rasa gurih dan pedas nya,jadi saya modifikasi sedikit bumbunya agar tetap pas di lidah saya.
Bismillah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam
2 porsi
  1. 250 gramdaging sapi,saya campur ya,ada babat,lidah,hati,paru,dl
  2. 2 buahcabe merah keriting
  3. Air jeruk purut/1 sdt cuka biasa
  4. Bumbu halus
  5. 1 sdtketumbar bubuk gonseng
  6. 1 sdtcabe bubuk
  7. 15 buahcabe rawit
  8. 5 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. Seruasjahe dan lengkuas
  11. 1 sdtkunyit bubuk/kunyit segar
  12. Garam

Cara Membuat

4 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging yg akan di.masak,beri garam kemudian campur dengan bumbu halus masak dalam.kuali tanah,saya ga punya pakek yg keramik aja.masak dg api kecil sampai matang.sambil sesekali di aduk agar tidak gosong...saya tidak pakek air soalnya,jika sudah setengah matang tambahkan 2 buah cabe merah keriting.masak hingga daging empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Aceh
Dapoer Aceh @cook_24423379
pada
Beureunuen, Pidie
Saya adalah seorang guru yang punya hobby memasak dan bernyanyi.
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa