Kue Bantal/Banh Tieu/Odading

Anggarani Paramita
Anggarani Paramita @paramita90recipe
jawa timur

Hari ini sengaja pengen bikin cemilan yg belum pernah dibuat sebelumnya. Pas buka IG nemu resep kue bantal ini dan langsung buat krn bahan-bahannya dikit+gampang😆
Kue ini mirip roti goreng tapi Dalemnya kopong, luarnya garing enak banget😋
Selamat mencoba moms🥰

Source: linagunawan

Kue Bantal/Banh Tieu/Odading

Hari ini sengaja pengen bikin cemilan yg belum pernah dibuat sebelumnya. Pas buka IG nemu resep kue bantal ini dan langsung buat krn bahan-bahannya dikit+gampang😆
Kue ini mirip roti goreng tapi Dalemnya kopong, luarnya garing enak banget😋
Selamat mencoba moms🥰

Source: linagunawan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 255tepung terigu segitiga
  2. 67 grgula pasir
  3. 1 sdtragi instan (me: Pakmaya)
  4. 1 sdtbaking powder double acting
  5. Sejumputgaram
  6. 175 mlair matang
  7. Pelengkap:
  8. Wijen
  9. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering didalam wadah, masukkan air, aduk rata dengan spatula/sendok. Hanya sampai tercampur saja, adonan memang lengket dan tidak kalis. Tutup kain basah, Diamkan selama 3 jam.

  2. 2

    Taburi silmat dengan terigu, tuang adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bulatkan adonan lalu gulingkan ke wijen. Istirahatkan 30 menit dalam wadah tertutup.

  3. 3

    Ambil 1 adonan, pipihkan dengan rolling pin (ketebalan kurang lebih 0,5cm). Lalu goreng hingga kecoklatan menggunakan api sedang cenderung kecil. Balik adonan saat pinggirannya sudah menggembung. Bolak-balik setiap 5 detik. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Note : setelah didiamkan 3 jam, adonan akan mengembang ringan dan terasa lengket. Taburi sedikit tepung ditelapak tangan agar mudah membulatkan adonan.

  5. 5

    Note: bolak balik adonan selama proses menggoreng. Balik setiap 5 detik agar hasil kue kopong saat matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggarani Paramita
Anggarani Paramita @paramita90recipe
pada
jawa timur

Komentar (7)

Astrihani Kurnia Dewi
Astrihani Kurnia Dewi @astrihanikd30
Mbak itu adonannya habis Di roll terus langsung digoreng ya???

Resep Serupa