Pandan Cotton Soft Sponge Cake (Gluten Free)

Welcome 2021..... yeeaayy....😁 Cookpaders bikin menu apa nih di hari pertama di 2021? Kalau saya coba mengasah teknik per-bakingan nih 😂😂😂 eksekusi sponge cake yg soft dengan metode Au Bain Marie....daann Alhamdulillah berhasil... berhasil... berhasil....🤗🤗🤗 Emang empuk banget pake metode ini😋😋😋 tapi kalau panasnya ga merata efeknya ke kue bisa jadi retak atau kalau ga gitu ambles jadinya... Jadi emang kudu sabar juga yaa praktekkan metode ini hihihi.... ayooo.... mumpung masih liburan....dicobain yukkss😘😘🤗🤗🤗#CookpadCommunity_Surabaya#spongecake#AuBainMarie

Less sugar, gluten free, dairy free. This slice of cake is an undeniable pleasure for me ❤

Resep dr monna di ig.Lagi demen gluten free. Krn ad anak yg alergi tepung.. dan almond

Source : Armina PUSering bikin sponge cake tapi pake telur utuh, kali ini nyoba dipisah kutel putelnya, terus dibaking dengan teknik au bain marie yang ternyata cukup sulit waktu saya praktekkan dengan peralatan tempur saya (baca: otang dan loyang alas yang sederhana 😊)Ini percobaan kedua karena yang pertama kurang berhasil. Sepertinya karena pemisahan kutel putelnya kurang sempurna, trus bakingnya kurang lama jadi bolunya menciut. Jadilah coba bikin lagi, demi suamik yang penggemar bolu kempus2.Link resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14342533-sponge-cake-pandan?invite_token=ayEkvEFUyHn3X5jcEoMHAATZ&shared_at=1612494298#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#SpongeCake#BoluPandanPanggang

Terinspirasi dari cake pisang gluten free, tapi lg gk ada pisang. Yaudah dicoba deh. Hasilnya enak. Empuk padet gitu kyk cake metode all in one. Pas dipanggang ngembang tinggii bgt tp pas dingin rada turun. Entah kenapa. Tp enak kok. Cocok utk yg lg ngurangin konsumsi gluten. Rasa bs diganti sesuai selera, ya.

Liat postingan di ig lina.gui.. jadi penasaran pengen coba. Ini cakenya pake resep cotton cake ya bukan chiffon cake seperti yg lina.gui bikin.Saya pakai loyang bulat diameter 18 cm tinggi 7 cm. Cake nya super lembut 😍

Source : imaimey_Membuat cake gluten free merupakan tantangan tersendiri. Tidak hanya itu, di resep ini sama sekali tidak menggunakan bahan aditif makanan seperti emulsifier dan juga baking powder.Saya tambahkan bayam yang diblender halus dengan santan. Agak kuatir juga dengan rasa langu dari bayam. Setelah cake matang, rasa langu bayam tidak terasa. Yeay....Link resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10866566-sponge-cake-gluten-free?via=profileDalam resep asli menggunakan teknik mixer diatas baskom air panas. Teknik ini adalah teknik Genoise.Menghangatkan telur agar adonan bisa mengembang.Menurut saya, teknik ini lebih tricky dan memiliki faktor kegagalan lebih tinggi. Saya lebih suka dengan metode pisah kuning telur dan putih telur. Agar cake lebih moist/lembab, saya memakai teknik pemanggangan au bain marie/waterbath. Tekstur cake moist, fluffy dan pori lebih halus.#RecookCoboyImaimey#StarOfTheRecook#CookpadCommunity_Surabaya#JelajahResepRumahan#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu24

Cake yang irit telur hanya 2 butir saja, salah satu cake yang kusukai sebab hemat bahan dari telurnya. Loyang yang digunakan bulat diameter 22 cm (boleh bentuk yang lain)Source: Bunda Mien#PejuangGoldenApron3

Source : Nathasya's Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13810722-chiffon-cake-oreo?invite_token=dxwDVkdsv2zEo8quCcgr8Nqs&shared_at=1622792635Karena tidak pakai loyang khusus chiffon jadi saya namain saja sponge cake. Nyobain pake perasa strawberry supaya lebih variasi.#CookpadCommunity_Depok

Source: VonnyratnaEnak bingid, rasanya mirip jajanan bolu merk apollo itu loh. Bikin ga bisa berhenti bolak balik buka kulkas.Utk resep ini, takarannya saya sesuaikan dgn keinginan saya. Karna saya pakai 4 telur. Aslinya 3 telur. Dan resep ini persis seperti resep ogura cheese cake yg pernah saya buat hanya saja ini rasa pandan. Warnanya kurang hijau ya mungkin karna pasta pandannya kurang. Dan bagian permukaan terkelopek sedikit dikarnakan pas balik cakenya ke piring tangan kepeleset wkkw..#Recookituindah#ulahantitin#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Kaltim

Pengen aja bebikin cake yang ada coklatnya, sebenarnya sponge cake nya red velvet, karna pasta red velvet nya gak ada jdnya di bikin pandan aja. Tetep enak banget 👌, yuk moms bikin, bisa buat dessert bekal si kecil yg udah sekolah juga nih 😘😘😘.RESEP: PUFFLOVA

Saya tetiba kangen membuat kue ulang tahun. Akhirnya saya seraching dari youtube Ladang Lima dapat resep sponge cake gluten free tanpa gula putih. Resep asli judulnya Gluten Free Korean Lunch box Cake. Mudah banget caranya