【黑糖麻糬丁】好吃又好玩

歐粉
歐粉 @cook_25029258

自己製作麻糬,大小、口味自己選擇!
黑糖麻糬香甜Q彈,任何人都無法抵擋的好吃甜點!
在家自己動手做,好吃又好玩~
等不及要吃了嗎?趕快跟著步驟一起開啟手作點心日常吧!

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預備食材

45 分鐘
1人份
  1. 200 g
  2. 【粉.常料理】水磨糯米粉 150 g
  3. 黑糖 30 g
  4. 【粉.常料理】抗凍粉 4 g
  5. 【粉.常料理】增Q粉 8 g
  6. 5 g

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    糯米粉、黑糖、抗凍粉、增Q粉拌勻

  2. 2

    加水溶解

  3. 3

    在容器內抹油,將混合的水+粉料過篩倒入

  4. 4

    放入1.5米杯水在電鍋中,蒸20分鐘

  5. 5

    趁熱將油拌入麻糬內,持續拌到看不到油

  6. 6

    冷凍4小時冷卻

  7. 7

    切丁,灑上外灑粉,即可直接吃或放入蛋糕、麵包中!

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歐粉
歐粉 @cook_25029258
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留言

Bab3
Bab3 @cook_6847892
请问抗冻粉和增Q粉英文名称是什么?.谢谢

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