料理步驟
- 1
準備好所需要的食材。
- 2
將雞小腿用醃料:白胡椒粉、鹽、米酒抓拌醃製5分鐘。
- 3
先熱鍋,再倒入少許沙拉油後將醃好的雞小腿放入鍋中煎至兩面呈金黃色。
- 4
雞小腿煎成金黃色後將香菇素蠔油、水(也可用米酒替代)、味霖加入一起燜煮10分(中間要翻動雞小腿)。
- 5
待醬汁略微收乾(要留一些些當淋汁),雞小腿顏色上色了,即可取出擺盤,淋上醬汁撒上烤熟的白芝麻即可端上桌品嚐。
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蜜汁烤雞腿「宏基龍眼蜜」 蜜汁烤雞腿「宏基龍眼蜜」
YT短片分享↓https://reurl.cc/ad98LG醃漬一個晚上使其足夠入味滿滿的龍眼蜜香氣去骨雞腿烘烤時間不能太久而且容易在15-18分鐘後開始快速上色要盯著烤箱..如果覺得上色到喜歡的程度上層要加個烤箱或鋁箔紙(防烤焦)#宏基蜂蜜 #蜜汁雞腿 #烤雞腿 Cooking & Baking 手作小天地 -
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