Pajeon (Korean Pancake) Bahan Lokal

Wids Kitchen 🍀🌷
Wids Kitchen 🍀🌷 @Wid_Kitchen
Klaten Jawa Tengah

Penggemar Drakor tentunya harus dong (paling enggak) membuat Tteobokki, Pajeon, Japchae dan Kimchi untuk lebih menyelami dan menyemili (apasih :v) Drama Korea, yang membuat kita kepo seperti apa sih makanan Korea seperti terlihat dalamnya.
Dan Pajeon dengan sausnya ini, btw saya memasukan tepung kanji di dalamnya agar teksturnya lebih lembut dan sedikit kenyal, mudah dibuat dan dinikmati hangat-hangat sambil tentunya menikmati tontonan Drakor kesukaan masing-masing dijamin tambah mantaps deh...
Walaupun hanya berbahan lokal (tentu lebih mudah membuat dan menikmati menu dari negara lain dengan bahan-bahan lokal yang ada) Memasak (menu) global dengan kearifan lokal tentu tidak pernah salah yakan ^^

#pejuanggoldenapron3
#mingguke14
#TidakSekedarMemasak 
#CookingWithHeartEatingWithLove 
#CloverCookingLover
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Solo

Pajeon (Korean Pancake) Bahan Lokal

Penggemar Drakor tentunya harus dong (paling enggak) membuat Tteobokki, Pajeon, Japchae dan Kimchi untuk lebih menyelami dan menyemili (apasih :v) Drama Korea, yang membuat kita kepo seperti apa sih makanan Korea seperti terlihat dalamnya.
Dan Pajeon dengan sausnya ini, btw saya memasukan tepung kanji di dalamnya agar teksturnya lebih lembut dan sedikit kenyal, mudah dibuat dan dinikmati hangat-hangat sambil tentunya menikmati tontonan Drakor kesukaan masing-masing dijamin tambah mantaps deh...
Walaupun hanya berbahan lokal (tentu lebih mudah membuat dan menikmati menu dari negara lain dengan bahan-bahan lokal yang ada) Memasak (menu) global dengan kearifan lokal tentu tidak pernah salah yakan ^^

#pejuanggoldenapron3
#mingguke14
#TidakSekedarMemasak 
#CookingWithHeartEatingWithLove 
#CloverCookingLover
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. Pajeon pancake
  2. 5 sdmtepung terigu (bisa kurangi sesuai selera)
  3. 5 sdmtepung kanji (bisa kurangi sesuai selera)
  4. 1 butirtelor
  5. 3 tangkaidaun bawang, potong 3, belah lg 2 bagian yg tebal
  6. 1 buahwortel uk kecil, potong korek api panjang
  7. 2 bhcabe merah (buang bijinya jika tdk suka pedas), potong serong panjang
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1 siungbawang putih
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 2 sdtkaldu bubuk
  12. Secukupnyaair, saus tiram, kecap ikan dan minyak wijen
  13. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  14. Bahan saus :
  15. 1 buahcabe rawit, iris tipis
  16. 1 siungbawang putih, cincang halus
  17. 1/2 sdtgula pasir / madu
  18. 4 sdmkecap asin
  19. Sedikitair matang, minyak wijen dan biji wijen secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan sayuran dan potong2 sesuai selera.

  2. 2

    Dalam wadah, masukan tepung, telor, bumbu2 dan air aduk rata (kekentalan seperti bakwan) lalu masukan potongan sayuran aduk rata dan cek rasa.

  3. 3

    Panaskan secukupnya minyak di atas wajan teflon atau happycall, lalu tuang adonan pajeon. Ratakan dan masak sampai matang dan kuning kecoklatan lalu balik hingga matang merata. angkat dan potong2 sesuai selera

  4. 4

    Buat sausnya, campur bahan saus kecuali biji wijen, aduk rata dan cek rasa. Lalu taburkan biji wijen di atasnya. Sajikan Pajeon hangat dengan sausnya, dan selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wids Kitchen 🍀🌷
pada
Klaten Jawa Tengah
Widi Arief, @Wid_Kitchen, Home chef, Pejuang GAS 2025, Cooking & Baking, Masak Praktis, Viral Sehat & EnakFollow my Ig @rhymerwid_kitchen my Tiktok @Wids Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa