Spaghetti Brullee

Resyta
Resyta @Mami_Re

Spaghetti dengan saus bechamel diatasnya..ulalala.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1 pakspaghetti (yg kotak kecil)
  2. 2 buahtomat direbus lalu blender
  3. 1/2 bkssaus spaghetti bolognese
  4. 5 sdmsaus tomat
  5. 100 grdaging cincang
  6. 1 sdtoregano
  7. 1bg bawang bombay cincang kasar
  8. 2 btrbawang putih cincang kasar
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaMerica bubuk
  11. 100 mlair
  12. Saus Bechamel
  13. 250 mlsusu cair
  14. 50 grbutter
  15. 4 sdmterigu
  16. Keju parmesan sesuai selera (boleh skip)
  17. Keju melted sesuai selera (boleh ganti cheddar)
  18. secukupnyaKeju Mozarella parut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus spaghetti sampai 3/4 matang lalu sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bawang bombai dan tumis sampai layu. Masukkan daging giling tumis sampai berubah warna lalu tambahkan tomat, saus tomat, saus spaghetti bolognese, garam, merica lalu tambahkan air. Masak hingga air agak berkurang dan daging matang tambahkan oregano lalu sisihkan

  3. 3

    Masukkan spaghetti ke dalam saus. Aduk rata, biarkan air habis lalu sisihkan

  4. 4

    Saus bechamel : Panaskan butter hingga meleleh lalu masukkan terigu, aduk dan tambahkan susu cair lalu aduk hingga tercampur sempurna. Pastikan tidak ada terigu yg bergerindil. Tambahkan keju melted, parmesan aduk hingga meletup dan sisihkan. Jika mau asin silahkan ditambah garam. Kalau saya sdh cukup tanpa garam

  5. 5

    Penyelesaian : masukkan spaghetti kedalam wadah aluminium foil lalu tambahkan saus bechamel diatasnya hingga menutupi permukaan spaghetti dan taburi dengan parutan keju mozarella lalu oven selama 30 menit hingga kecoklatan

  6. 6

    Tips : banyaknya saus bolonese yg dipakai sesuai selera. Jika hasilnya kebanyakan bisa disimpan untuk topping pizza.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Resyta
Resyta @Mami_Re
pada
Bukan chef ahli. Bukan juga ahli kuliner. cuma seneng mencoba-coba dan seneng nguplek didapur. Dapurku sarana katarsisku :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya