کیک لیمو ترش بدون فر

Name: کیک لیمو ترش بدون فر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 و 1/2 لیوان آرد قنادی; 1 لیوان شکر; 1/3 لیوان روغن مایع; 3 تخم مرغ; 6 عدد لیمو ترش; 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر; 1 قاشق مرباخوری رنده پوست لیمو; 1/2 قاشق چایخوری وانیل

Azam @azam_zarei

شیراز

این کیک خیلی لطیفه و مزه شگفت انگیزی داره، من که خیلی دوستش دارم
#سرآشپز_طلایی

بیشتر

این کیک خیلی لطیفه و مزه شگفت انگیزی داره، من که خیلی دوستش دارم
#سرآشپز_طلایی

بیشتر

برنامه کوکپد را باز کنید

مواد لازم

45 دقیقه

لیوان دسته دار فرانسوی
1 و 1/2 لیوان آرد قنادی
1 لیوانشکر
1/3 لیوانروغن مایع
3تخم مرغ
6 عددلیمو ترش
1 قاشق مرباخوریبکینگ پودر
1 قاشق مرباخوریرنده پوست لیمو
1/2 قاشق چایخوریوانیل

مراحل تهیه

45 دقیقه

1

حداقل نیم ساعت قبل از شروع کار باید مواد رو از یخچال بیرون بیاریم
2

آرد و بکینگ پودر رو 3 بار الک میکنیم(یک نکته بگم که آرد رو حتما با قاشق داخل لیوان بريزيد)
3

رنده پوست لیمو رو آماده کرده و آب لیموها رو می گیریم
4

3 دقیقه تخم مرغ و وانیل رو هم میزنیم و شکر و رنده پوست لیمو رو اضافه میکنیم و تا زمانی که کش دار و کرم رنگ بشه هم میزنیم، حالا روغن میریزیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم و بعد آب لیمو و باز هم در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
5

آرد رو طی سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک در یک جهت هم میزنیم تا یکدست بشه
6

1 قاشف روغن مایع داخل قابلمه میریزیم مواد رو یکسان همه جا قابلمه میریزیم چند بار آروم به زمین می کوبیم دم کنی میذاریم و روی شعله کم میذاریم
7

بعد از 45 دقیقه با سیخ چوبی چک میکنیم اگر کیک به سیخ نچسبید پخته اگر نه اجازه میدیم بپزه
8

صبر میکنیم تا کمی خنک شه و بعد از قابلمه بیرون میاریم
9

باید تو پخت کیک سریع باشید، در قابلمه رو هرگز قبل 45 برندارید چون پف کیک میخوابه، شعله زیاد نباشه چون کیک گنبدی میشه، شعله کم نباشه چون تا پخت کامل انجام بشه پف کیک میخوابه، موقع رنده کردن پوست لیمو خیلی مواظب باشید اگر قسمت سفید داخلش بره کیک خیلی تلخ میشه
10

واسه پخت داخل فر:فر از قبل گرم شده 180 درجه 45-60 دقیقه(البته فرها با هم متفاوتند، خودتون استادید دیگه😊)