کیک ماگما

Fateme
Fateme @nazaninzahra2021
آذربایجان شرقی

علي، رب النوع انواع گوناگون عظمت ها، قداست ها، زيبايي ها و احساس هاي مطلق است. ازآن گونه مطلق هايي كه بشر همواره دغدغه ديدن و پرستيدنش را داشته، وهرگز نبوده، و معتقد شده كه ممكن نيست دركالبد يك انسان تحقق پيدا كند ، و ناچار، مي ساخته است.
(دکتر شریعتی)

الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِی جَعَلَنَا مِنَ الْمُتَمَسِّکِینَ بِوِلاَیَهِ أَمِیرِ الْمُؤْمِنِینَ وَ الْأَئِمَّهِ عَلَیْهِمُ السَّلاَمُ
عید غدیر خم مبارک

کیک ماگما

علي، رب النوع انواع گوناگون عظمت ها، قداست ها، زيبايي ها و احساس هاي مطلق است. ازآن گونه مطلق هايي كه بشر همواره دغدغه ديدن و پرستيدنش را داشته، وهرگز نبوده، و معتقد شده كه ممكن نيست دركالبد يك انسان تحقق پيدا كند ، و ناچار، مي ساخته است.
(دکتر شریعتی)

الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِی جَعَلَنَا مِنَ الْمُتَمَسِّکِینَ بِوِلاَیَهِ أَمِیرِ الْمُؤْمِنِینَ وَ الْأَئِمَّهِ عَلَیْهِمُ السَّلاَمُ
عید غدیر خم مبارک

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 پیمانهآرد سفید
  2. 3 عددتخم مرغ
  3. 1 پیمانهشیر
  4. 1/2 پیمانهروغن مایع
  5. 1 پیمانهشکر
  6. 2 ق مرباخوریبکینگ پودر
  7. نصف ق چای خوریوانیل
  8. 3 ق غذاخوریپودر کاکائو
  9. برای محلبی
  10. 4 لیوانشیر
  11. 3 ق غذاخورینشاسته ذرت
  12. 2 ق غذاخوریآرد سفید
  13. 6 ق غذاخوریشکر
  14. نصف ق چای خوریوانیل
  15. 2 ق غذاخوریکره

مراحل تهیه

  1. 1

    اول محلبی رو درست میکنیم : داخل قابلمه شکر و آرد و نشاسته رو مخلوط میکنیم بعد شیر سرد رو اضافه و خوب مخلوط میکنیم تا هیچ گلوله ای نداشته باشه میذاریم روی حرارت و مدام هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه کره و وانیل رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم (من آرد و نشاسته رو قاشق سرپر استفاده کردم دوست نداشتم محلبی شل باشه)

  2. 2

    فر رو با دمای 180 روشن میکنیم کف قالب رو کاغذ روغنی میندازیم و چرب میکنیم میذاریم کنار. تخم مرغ و شکر و وانیل رو پنج دقیقه با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه. روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم.

  3. 3

    آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم. و در سه مرحله به مایه کیک اضافه و مخلوط میکنیم. مایه کیک رو میریزیم داخل قالب و محلبی رو میریزیم وسط مایه کیک و بدون هیچ کار دیگه ای میذاریم داخل فر به مدت 40 الی 50 دقیقه (با خلال دندان از کناره های کیک چک میکنیم اگه تمیز بیرون اومد حاضره) بعد از پخت چهار پنج ساعت میذاریم یخچال تا خوشو بگیره. با احتیاط از قالب میآریم بیرون و برش میزنیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Fateme
Fateme @nazaninzahra2021
در
آذربایجان شرقی
دستورهایی که امتحان میکنم و خوبه توی کوکپد ثبت میکنم❤️
بیشتر

نظرات (95)

دستورهای مشابه