Pizza oven water roux

Pengen banget bisa bikin pizza sendiri. Setelah 2x gagal dengan roti yg keras dan gosong, akhirnya ketemu juga caranya biar rotinya empuk 😆😋
Pizza oven water roux
Pengen banget bisa bikin pizza sendiri. Setelah 2x gagal dengan roti yg keras dan gosong, akhirnya ketemu juga caranya biar rotinya empuk 😆😋
Cara Membuat
- 1
Campur bahan water roux lalu masak sampai mengental (tidak perlu sampai mendidih) cukup mengental seperti bubur saja. Matikan api, dinginkan.
- 2
Campur semua bahan dough kecuali mentega, uleni lalu masukan water roux yang sudah dingin, uleni lagi sampai setengah kalis.
- 3
Masukan mentega, uleni lagi sampai kalis, klo masih lengket bisa ditambahkan terigu sedikit aja sampai tdk lengket lg
- 4
Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang
- 5
Tips: taburi loyang dengan terigu saja, tidak usah pake mentega atau minyak goreng karna akan membuat bagian bawah pizza cepat gosong
- 6
Bentuk adonan di loyang (saya pake loyang persegi ceper krn ga punya loyang pizza) kalo mau pinggirannya keju, beri potongan keju dibagian pinggir lalu gulung adonan menutupi keju
- 7
Sebelum diberi topping, tusuk2 adonan dengan garpu agar tidak menggembung saat dipanggang
- 8
Beri topping sesuai selera. Saya saus bolognese, sosis lalu keju mozarella dipotong kotak2 kecil dan keju cheddar diparut diatasnya
- 9
Tips: Olesi pinggiran pizza (yang digulung keju tadi) dengan kuning telur supaya ga pucat. Saya kebetulan pas habis telurnya jadi ga pake dan jadinya pucat deh.. Hehe
- 10
Panggang dengan suhu 150° di oven tangkring selama kurang lebih 30 menit. Jadi deh.. Selamat mencobaa
Resep Serupa
-
Pizza Water Roux Pizza Water Roux
Lagi pengen makan pizza nih.. liat-liat grup masak trus dapet resep dari mba T-Wee.. yuuk dicoba Fitria Lusiana Dewi -
#15 Pizza Oven Water Roux🍕🍕 #15 Pizza Oven Water Roux🍕🍕
September...ceriaaaaaaaaa🎶🎤🎙. Seceria hatiku yg baru pertama kalinya bikin pizza dan suksesss...seesss...seeesss🥳. Biasanya kalo pengen pizza pasti order online, sejak bisa bikin sendiri...nga lagi🤭. Malah enakan pizza buatan sendiri😁...#mujidirisendiri🤦♀️. Ini pizza, dibesokin juga masih lembut banget moms👍. Ga percaya ? Gercep...cobain deh😉. Untuk recook ini saya menggunakan resep roti dan topping dari 2 source berbeda. Terima kasih resepnya mba Piya Piya Channel & mba Nanny Tsuba 👉 Sources#PejuangGoldenApron3 Bakoel Omi✅ -
Donat pizza water roux Donat pizza water roux
Lagi bosan donat bulet bulet jadinya coba bikin donat bentuk pizza tapi bentuknya belum cantik kalo soai empuk udah pastiiiii Mommie RanggaDimazKienan -
pizza metode water roux pizza metode water roux
Bikin pizza2 an lagi.kalo ibu2 pasti seneng bikin yg anaknya suka,jadi meskipun sering bikin,pasti ttp menyenangkan.demi anak.... Sharlayanti -
Pizza No Crispy (metode water roux) Pizza No Crispy (metode water roux)
Pengalaman pertama ikut posbarsemarak pizza bareng clover,untukmerayakan aniversari pernikahanmbak dina kanza kita rame2 bikinpizza,barokallah fikum mbkdina,do'a terbaik untuk semuakeluarga..ak bikin pizza yangsimpel,tanpa telur,tanpa susu danttp empuk, pizza ini no crispy iniresep sudah nyimpen dari jamanbahula alias bertahun2 yanglalu,resep punya mbak nikmatulrosyida,pake metode water roux(biang) 1 resep ini jadi 2 pizza danpakai happycall ini karena lagi malesribet, topingnya juga simpel cumasosis sama keju mozzarella..yangmau bikin pizza enak tp simpelhayuukk kemari..#Sweet17Pizza#CloverSpesialGA_Sweet17Pizza#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#imaimeypizzawaterroux#imaimey#OlahanTepunglmaimey#OlahanSosisImaimey#OlahanKejuImaimey imaimey_ -
Frozen Dough Pizza (metode water roux) Frozen Dough Pizza (metode water roux)
Saya mulai belajar membuat pizza sekitar akhir tahun 2016 dari mulai belajar membuat dough pizza sampai membuat saos tomat home made sendiri untuk olesan roti pizza. Pada awalnya saya pikir membuat pizza terutama membuat dough pizza itu sangat sulit tidak pernah terpikir oleh saya untuk membuatnya😄😄😄 tetapi karena kecintaan suami saya dengan hidangan gurih yang berasal dari italia ini saya pun memberanikan diri untuk membuat nya🥰🥰🥰Berbekal qouta internet saya search resep-resep pizza dan akhirnya saya menemukan resep yang membuat saya tertarik untuk mencobanya yaitu dari blog miliknya mbak Ariesta Mardiana Mikdar (Dapur Griya Khayangan). Roti pizza yang dihasilkan dari resep ini adalah roti pizza yang tipis dan crispy, pizza terasa lebih ringan dan tidak cepat eneg ketika di makan meskipun dengan aneka topping "berat" diatasnya. Untuk resep saos tomat home made pun saya menggunakan resep mbak Ariesta dan akhirnya menjadi resep andalan ketika saya ingin membuat pizza❤❤❤ Semakin kesini semakin sering saya membuat pizza dan membaca mengenai resep-resep pizza saya pun menemukan teknik-teknik lainnya dalam membuat pizza yang akhirnya saya jadikan satu🤩🤩🤩 Qori Sulistyowati (OYI💋) -
30.Pizza water roux 🍕 no oven😄 30.Pizza water roux 🍕 no oven😄
#dirumahaja#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpadPerdana bikin pizza pakek metode water roux lumayan sih empuk.Udah bikin nya gelap2 pan lgi ya gitu burem🤣.. Udah mayonnaise nya ketigalan di jalan , .😅Beratt ni mah 😁It's ok 👌 lah.. Jadi nya kan gak penasaran lg ulfa hyun jae1 -
Pizza Roll • Water Roux Pizza Roll • Water Roux
Bosan dengan pizza yang datar, saya buat dengan digulung.Dengan memakai teknik Water Roux / Tang Zhong maka teksturnya akan benar-benar empuk dan tidak kering / lembab.Teknik ini gunanya untuk meningkatkan tekstur serat roti supaya menjadi• lebih halus• lebih lembut• lebih pulentapi tidak mudah kempes, dan ini bisa tahan sampai 3 hari. Simpan di tempat tertutup akan lebih baik.Ohya, untuk mayonaise nya saya buat sendiri karena masih ada stok putih telur. Cekidot di resep saya yah untuk mayonaise nya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12599809-mayonaise-%E2%80%A2-blenderYang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..11-29052020#TiketMasukGoldenApron3#PejuangGoldenApron215-21052020#Cookpadcommunity_surabaya#CoboyKangenKampung Resa Liauw -
Pizza Water Roux a.k.a Tang Zhong Pizza Water Roux a.k.a Tang Zhong
Source : Ariesta Marandiana (dapur griya khayangan) tq mba arista :*karna merasa sukses dengan resep yg sebelumnya akhirnya bebikin pizza lagi :) rotinya empuk pokonya Lala Priyono -
Pizza teflon metode water roux Pizza teflon metode water roux
Camilan favorit keluarga sekaligus takjil buka puasa hari ini, makan sepotong pun udah kenyang 😁, resep ini gk pakai telur udah empuk dan lembut.😁#SiapRamadhan Fitroh Hd -
Pizza homemade enak dan lembut dengan metode water roux Pizza homemade enak dan lembut dengan metode water roux
anak anak suka banget dengan pizza, biar puasa makan nya kita buat sendiri aj, g kalah enak kok sama pizaa ya itu.. Tu😁Ini punya UK.loyang 30x30, dan tidak butuh waktu lama utk mereka menghabiskannya Yuliana hamam -
Pizza dengan Metode Water Roux (Teknik Tang Zhong) Pizza dengan Metode Water Roux (Teknik Tang Zhong)
Sekeluarga suka banget makan pizza.apalagi adik saya yg paling bungsu,kalo udh sekali janji mau buat pizza, bakalan ditagih terus dah. Udah beberapa kali nyoba bbrp resep,tapi teksturnya dirasa masih belum pas. Akhirnya coba googling, dan nemu resep pizza dengan metode water roux a.k.a teknik tang zhong yg saya dapat dr blognya Mba Ariesta Mardiana Mikdar. Proses pembuatannya mudah, gak pake ribet, no telur dan bahannya juga sudah pasti tersedia di dapur kita. Teksturnya bener2 empuk dan sampai di hari berikutnya tekstur roti tetap empuk, sama sekali tidak mengeras. Benar2 jatuh cinta sama resep ini.. terima kasih Mba Ariesta ♥ Delianne Savitri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar