Donat Kentang

Ammaliano
Ammaliano @ammaliano
Tulungagung - Jatim

Donat ini teksturnya soft dan wangi vanilla dari SKM.. si kakak sekali comot habis 3 biji..

Donat Kentang

33 orang berencana membuat resep ini

Donat ini teksturnya soft dan wangi vanilla dari SKM.. si kakak sekali comot habis 3 biji..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

33 buah
  1. 600 grTepung Terigu (mix protein tinggi dan sedang 1:1)
  2. 150 grKentang kukus (haluskan)
  3. 5 sdmGula Pasir
  4. 4 sdmSKM Vanilla
  5. 2 butirKuning Telur
  6. 1,5 sdmRagi Instan
  7. 275 mlAir
  8. 3 sdmMargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, gula, dan ragi. Aduk hingga merata.

  2. 2

    Masukkan kentang, SKM, dan telur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diulen. Bila adonan sudah setengah kalis, pindah ke silmat atau meja yang sudah ditaburi sedikit terigu agar tidak lengket.

  3. 3

    Tambahkan margarin sedikit demi sedikit ketika adonan mulai terasa berat saat diulen. Banting-banting adonan agar cepat kalis.

  4. 4

    Bila sudah kalis, potong - potong adonan dengan berat sesuai selera. Aku @35 gr.

  5. 5

    Rounding dan cetak sesuai selera.

  6. 6

    Tutup dengan serbet dan istirahatkan adonan hingga mengembang dua kali lipat dan terasa ringan bila diangkat. Hati - hati over proofing.

  7. 7

    Goreng donat dengan sekali balik saja agar tidak menyerap minyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ammaliano
Ammaliano @ammaliano
pada
Tulungagung - Jatim
Ibu rumah tangga serabutan 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa