Bagikan

Bahan-bahan

  1. ▶️ bahan :
  2. 20 buahtahu putih size kecil (goreng hingga kopong kecoklatan)
  3. Secukupnyaair + garam
  4. ▶️ bahan isi :
  5. 5 siungbawang putih (haluskan)
  6. 5 siungbawang merah (haluskan)
  7. 1/2 sdtmerica (haluskan)
  8. 1 butirkemiri (haluskan)
  9. 1/4 buahkol (rajang halus)
  10. 2 batangwortel (potong korek)
  11. 100 grtauge
  12. 1 batangdaun bawang (rajang halus)
  13. Secukupnyagula, garam, & kaldu bubuk
  14. Secukupnyaair
  15. ▶️ tepung pelapis :
  16. 125 grtepung terigu serbaguna
  17. 1 sdmtepung maizena
  18. 1 sdmtepung tapioka
  19. 1 butirtelur (kocok lepas)
  20. 1/2 sdtbaking powder
  21. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  22. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam tahu pada larutan air garam kurang lebih selama 15 menit, kemudian goreng hingga kecoklatan dan kopong. Sisihkan.

  2. 2

    Untuk isianya tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum, kemudian masukan potongan kol, wortel, dan tauge. Beri sedikit air lalu bumbui dengan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan tes rasa. Jika sudah tambahkan potongan daun bawang, aduk lagi hingga merata dan air menyusut. Angkat, sisihkan.

  3. 3

    Kemudian belah 1/2 bagian tahu hingga dapat di beri isian. Lalu isi tahu dengan sayuran yang telah di tumis tadi. Lakukan hingga habis.

  4. 4

    Untuk tepung pelapis, campur semua bahan di dalam wadah lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  5. 5

    ▶️ penyelesaian : panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukan tahu yang telah di beri isian kedalam adonan tepung, kemudian goreng hingga golden brown. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chinantalya Ivada
pada
Rantau, Kalimantan Selatan
Seorang wanita yang sedang belajar memasak secara otodidak. Di cookpad adalah tempat untuk saya mengexplore, mencoba, serta mencatat resep yang telah berhasil di uji coba.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa