کیک اسفنجی

Mozhgan
Mozhgan @cook_21133048
زنجان

کیک اسفنجی بعنوان کیک پایه برای تزیین با خامه کاربرد دارد.اگر تصمیم دارید در خانه و به سلیقه خود کیک تولد درست کنید حتما این دستور را امتحان کنید.

کیک اسفنجی

5 نظر

کیک اسفنجی بعنوان کیک پایه برای تزیین با خامه کاربرد دارد.اگر تصمیم دارید در خانه و به سلیقه خود کیک تولد درست کنید حتما این دستور را امتحان کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۵ دقیقه
۶
  1. 1 پیمانهآرد
  2. 1/2 پیمانهشکر
  3. 2 قاشقآب جوش
  4. 5 عددتخم مرغ
  5. 1 قاشق چایخوریوانیل
  6. نصف قاشق مرباخوریبکینگ پودر
  7. قالبکمربندی 20 سانتی

مراحل تهیه

۳۵ دقیقه
  1. 1

    فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.

  2. 2

    سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید و هریک را در کاسه ای بریزید.

  3. 3

    نیمی از شکر را همراه وانیل به زرده ها اضافه کنید و باهمزن بزنید،بعد ازاینکه زرده ها و شکر مخلوط شد آب جوش را از کناره ظرف داخل کاسه بریزید و با همزن بزنید تا کرمی شود.

  4. 4

    پره های همزن را بشویید و خوب خشک کنید.مابقی شکر را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و شرو به همزدن با همزن کنید تا سفت و پفکی شود.دقت کنید همزدن بیش از اندازه سفیده باعث سفت شدن کیک اسفنجی میشود.

  5. 5

    حالا زرده تخم مرغ زده شده را به آرامی با سفیده تخم مرغ مخلوط کنید

  6. 6

    آرد سه بار الک شده همراه با بکینگ پودر را کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه و بصورت دورانی هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند

  7. 7

    کف قالب کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر به مدت ۳۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.توجه کنید برای اینکه کیک بصورت یکدست پف کند دیواره های قالب را به هیچ عنوان چرب نکنید.(برای برش کیک اجازه دهید کیک کاملا سرد شود، سپس به کمک چاقوی اره ای آن را برش دهید و مواد میانی را بسلیقه خود لابلای کیک بریزید و خامه کشی کنید)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Mozhgan
Mozhgan @cook_21133048
در
زنجان

دستورهای مشابه