کیک اسفنجی مرحله به مرحله

زيلابي
زيلابي @cook_18782095
اهواز

#جشنواره_نوروزی
#مدال_برنز
قبلا هم دستور پخت کیک اسفنجی گذاشته بودم اما این دستور مرحله به مرحله تصویر گذاشتم و بافت بهتری بهتون میده

کیک اسفنجی مرحله به مرحله

#جشنواره_نوروزی
#مدال_برنز
قبلا هم دستور پخت کیک اسفنجی گذاشته بودم اما این دستور مرحله به مرحله تصویر گذاشتم و بافت بهتری بهتون میده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۶ نفر
  1. 1 پیمانهآرد
  2. 1 پیمانهشکر
  3. 5 عددتخم مرغ
  4. 4 ق غآب جوش
  5. 1 ق غنشاسته
  6. 1 ق چوانیل
  7. 1 ق چبکینگ پودر
  8. قالب20

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا فر را در دمای ۱۷۰ درجه روشن کنید.زرده و سفیده تخم مرغ را جدا میکنیم و ابتدا سفیده را با دور تند انقدر هم میزنیم تا پف کند و از ظرف جدا نشود بهتره داخل یخچال نگه داریم

  2. 2

    به زرده وانیل و شکر را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کرم رنگ و یکدست شود (دور تند) آب جوش را اضافه کنید تا زرده خوب پف کند.

  3. 3

    نوبت آرد که با بکینگ پودر و نشاسته مخلوط کنید و طی ۳ مرحله الک کنید و آرام آرام اضافه کنید و دور تند مخلوط کنید

  4. 4

    در نهایت سفیده را هم طی ۳ مرحله اضافه کنید و با لیسک به شکل اس هم بزنید طوری که پف نخوابد و حباب نگیرد یادتون باشه دیواره قالب رو نمیخواد چرب کنید تا بالا بیاد کیک. ۳۰ الی ۴۵ دقیقه ای امادست. تا قبل ۲۰ دقیقه اصلا در فر را باز نکنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
زيلابي
زيلابي @cook_18782095
در
اهواز
علاقمند به اشپزی👩‍🍳👩‍⚕️👩‍🎨👨‍👩‍👧
بیشتر

دستورهای مشابه