Kurkuma-Kokos-Hähnchen

Da ich zu diesem Rezept noch Möhren und Mais von einem anderen Rezept über hatte, habe ich diese dazu getan.Wenn es für mehrere Personen sein sollte, nehmt die Menge einfach doppelt oder dreifach.Pro Portion ca. 510 kcal; Eiweiß 45g; Fett 20g; Kohlenhydrate 40g

Hier explodieren die Geschmacksnerven! Beim Kochen habe ich ganz besonders auf das zeitlich richtige Hinzufügen von den Gewürzen geachtet, damit die sich richtig gut entfalten können!

Wie man sieht habe ich das Essen vorgekocht, damit ich es mir auf der Arbeit warm machen konnte.

Im #winter esse ich für mein Leben gerne Suppen, Rote Bete zählt zu meinem Lieblingsgemüse

Wenn wir chinesisch essen gehen, gehöre ich eigentlich zu denen, die sich den Teller voll mit Süß-Sauer-Sauce hauen. Mein Mann ist Team Erdnuss-Sauce und ihm zuliebe habe ich mich an eine eigene heran getraut und bin begeistert. 😍😍#asia

Ich liebe Pasta 🥰 und diese Kombination besonders#meinkochbuch#pastaliebe

Die Suppe hatte ich gekocht, da ich einige Tage zuvor eine Operation am Kiefer hatte und ich nichts festes zu mir nehmen durfte.Generell koche ich nie nach Rezept sondern lass mich immer nur inspirieren und mach dann mein eigenes Ding draus und nehme Zutaten die mir schmecken und wo ich glaube das kann gut zusammen passen.Auch die Mengen sind immer ganz nach Gefühl, deswegen sind meine unten stehenden Angaben auch nur ca. Angaben.Viel Spaß beim Nachkochen.

Als Kind gab es schon bei uns hier an der Ostsee oft zur Herbstzeit "Kürbissuppe". Da ich heute ein Fan der asiatischen Küche bin, habe ich meine Kindheitserinnerung mit der asiatischen Küche kombiniert. Durch die Garnelen ist man dem Meer geschmacklich ganz nah, die Kokosmilch & der Koriander erinnern einen an Asien & der warme Duft des Kürbis, an den Moment als Mutti am Herd stand & einen bemuttert hat. Ein Abenteuerliches Geschmackserlebnis, der einen an damals & heute erinnert. #heimatküche

Wir haben für uns beschlossen, auf Schweinefleisch zu verzichten, da bei meinem Mann die Diagnose Rheuma gestellt wurde und da kommt bei uns öfters auch mal Hähnchen in den Kochtopf, diesmal verbunden mit einem Thai Curry.#meinkochbuch

Durch meine Histaminintoleranz musste eine Alternative zur üblichen Pizza her ... die ist das Ergebnis 🍕❤️ mit der schnellen Variante eines fertigen Pizzateigs#meinkochbuch

Ich esse sehr gerne Linsensuppe und meistens am Samstag. Meine Mutter hat die Suppe schon gerne gekocht und nun hab ich sie noch etwas abgewandelt.#Linsensuppe #Eintopf #einfachlecker #Mettwurst

Möhren sind wichtig für unsere Sehkraft, denn sie enthalten viel Beta Carotin, welches unser Körper in lebenswichtiges Vitamin A umwandelt. Beta-Carotin sorgt ebenfalls für ein gutes Hautbild, es schützt sogar vor Sonnenbrand. Zudem enthalten Möhren viel Petkin, Hierbei handelt es sich um eine Form der loslichen Ballaststoffe, welches der Verdauung guttut. Petkin sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Wer es mit einem empfindlichen Magen zu tun hat, der sollte öfters mal Möhren essen, weil sie leicht verdaulich sind. Möhren brauchen in der Zubereitung Fett, damit sich das darin enthaltende Beta-Carotin besser entfalten kann. Im nachfolgenden Rezept haben wir Kokosöl verwandt, welches reich an guten Fetten und Omega-3-Fettsäuren ist.Möhren sind gegart gesünder als gekocht.Süßkartoffeln sind reichhaltig an Kalium und können Stress ausbremsen und den Blutdruck stabilisieren, sowie das Herz schützen. Die in den Süßkartoffeln enthaltenen Stoffe wirken entzündungshemmend. Zudem enthalten Süßkartoffeln ebenfalls wichtige Ballaststoffe und sorgen für eine perfekte Verdauung.Unsere Ingwer-Karottensuppe enthält eine Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Ingwer, Kurkuma und Zitronensaft und frische Kräuter wie Koriander und Minze. Alles in allem schützen uns diese Botenstoffe vor bedrohlichen Infektionen und Krankheiten. Eine süßliche-säuerliche Geschmacksnote in Form von Kokosmilch und Zitrone in Kombination von interessanten Gewürzen.

Ich weiß nicht wie es Dir geht, aber ich liebe die asiatische Küche!! Schon immer war ich begeistert davon, dass hier viel mit gesunden und frischen Zutaten gekocht wird! Außerdem bekommt man auch mal ganz andere Geschmacksrichtungen mit verschiedenen Gewürzen oder Marinaden zu schmecken, als das meist traditionelle oder mediterrane was man sonst so aus der Alltagsküche her kennt.Die Kombination aus Nudeln, Gemüse und Erdnuss finde ich bei dem Gericht Sobanudeln mit Gemüse und Erdnusssauce besonders interessant und toll, weil es viele Zutaten, die ich super gerne auch einzeln esse, auf einen Teller bringt. Nudeln und Gemüse gehören bei mir regelmäßig auf den Teller und Erdnüsse finde ich einfach genial! Ich esse Erdnüsse gerne so als Snack, als Erdnussbutter aufs Brot (das wäre dann eher die amerikanische „Küche“ 😉 ) oder seit einiger Zeit auch immer gerne mal als weitere Zutat für eine Sauce oder auch mal ein Dressing.Die Sobanudeln mit Gemüse und Erdnusssauce sind super schnell gemacht (in nur 30 Minuten!!) und absolutes Soulfood!#leckergesund

Habe ich ähnlich in der Apotheker Zeitung gefunden und heute für mich und meinen Mann zum Abendessen gekocht.

Wenn es draußen #winter ist - stürmt, kalt und nass ist, gibt es meiner Meinung nach nichts Feineres als eine richtig heiße, schön farbige Suppe, die wärmt. Wenn es Euch auch so geht, dann schmeckt Euch dieses Rezept bestimmt so gut wie mir. :)

Dieses Rezept entstand aus der Not heraus. Ich war im Homeoffice und hatte vergessen einzukaufen. Also schnell die Vorräte gesichtet und habe mir aus wenigen Zutaten etwas Leckeres gekocht 😋#pastaliebe

Das Kochen bedeutet nicht nur zu speisen sondern auch die Sinne zu berühren:) und darauf zu achten möglichst wenig weg zu werfen :)

Schnell zubereitet, gesund und lecker 😋❤️#meinkochbuch

Suçuk ist laut Abd el Karim türkische Knoblauchwurst mit Knoblauch UND Knoblauch 😉. Für alle LiebhaberInnen von Koriander und türkischer Wurst habe ich ein Gulasch kreiert. Es ist durch die Wurst als Grundlage eine geschmackliche Grenzerfahrung darin, wie intensiv ein Geschmack werden kann und darf.Das Suçukgulasch ist wohl das einzige Goulasch dieser Welt, das ohne Knoblauchgabe als Gewürz auskommt. Ich kann mich aber auch irren...Kleiner Tipp: eine Flasche Wasser am Bett hilft über Nach(t)durst bei Suçuk am Abend... 😄#suçuk #gulasch #wurst #türkisch #wurstgulasch #knoblauch #fleischgericht #meinkochbuch

#halloherbst

Ich habe mich mal an einen Hauch Indisch gewagt.KH 18gEiweiß 52gFett 34gKalorien 609

Ich und meine ganze Familie, wir lieben Suppen! Hier eine ganz leckere, gut kombinierbar mit Scampi und Fladenbrot!

Die Kombination aus süß-sauer, Kokos und Curry ist eine absolute Fusion der #asia Küche. Süße Ananas mit saurem Sauerkraut - dazu eine fruchtige Kokosnote und allerlei Gewürz machen das Gericht zu etwas ganz besonderem!

Diese Suppe schmeckt authentisch, fruchtig und lecker und ist leicht zu machen.#küchenreise

Ich habe ein Essensbild auf Instagram gesehen und habe mich davon inspirieren lassen :D

Das Gefühl von einer warmen Suppe im Bauch ist einfach nur heimelig und schön. Ich habe die Paprika vorher gebacken, muss man nicht unbedingt, aber ich mag das Röstaroma sehr und der Geruch ist auch ein Traum.

Mögt ihr auch so gerne knusprige Hähnchen? Ich habe heute 2 kg Hähnchenoberkeulen mit Rückenstück mariniert und knusprig gebacken.Die Marinade nehme ich sonst auch bei 1/2 Hähnchen...🥰#meinkochbuch

Als Suppen- und Tomatenliebhaberin, die auch gerne mal asiatisch isst und kocht, eine meiner liebsten Suppen.#suppe #tomate #kokos #meinkochbuch

Schmeckt im #sommer besonders gut, aber ich lasse ihn mir auch im Winter gut schmecken - habe gerade einen Mangobaum (Foto im Hintergrund) gepflanzt und Lust darauf bekommen. Jetzt freue ich mich darauf, dass der Baum in der nächsten Saison vielleicht schon Früchte trägt. 👏💕