#28 Sponge cake chesse with almond - lembut & kenyal
Iseng2 siang2 sambil nunggu suami kerja bakti browsing2 de di youtube cari bikin basic sponge cake ini dulu pernah buat si mau nya sponge cake jadinya bolu hahha.. kali ini percobaan pertama note bad dan teksturnya lembut empuk kenyal. nanti cara pembuatan saya ya kenapa bisa banter dari pengalaman saya si sekarang sudah tidak bantet hehe
#28 Sponge cake chesse with almond - lembut & kenyal
Iseng2 siang2 sambil nunggu suami kerja bakti browsing2 de di youtube cari bikin basic sponge cake ini dulu pernah buat si mau nya sponge cake jadinya bolu hahha.. kali ini percobaan pertama note bad dan teksturnya lembut empuk kenyal. nanti cara pembuatan saya ya kenapa bisa banter dari pengalaman saya si sekarang sudah tidak bantet hehe
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan - Pisahkan telur nya ya putih dan kuning sendiri
- 2
Setelah di pisahkan kerjakan yang kuning telur dahulu, kocok kuning telur sampai pucat (kurg lebih 2 menit) setelah itu masukkan susu cair nya, minyak aduk rata sebentar, ambil ayakan masukkan tepung terigu dan vanili dengan cara di ayak biar tidak bergerindil, aduk perlahan hingga tercampur (kental seperti foto) sisihkan
- 3
Panaskan oven dahulu 180 derajat api atas bawah 10 - 15 menit (oven saya oxone low watt)
- 4
Kerjakan bagian putih telurnya (BAGIAN INI YANG MENENTUKAN BANTET ATAU TIDAKNYA SPONGE CAKE KALIAN)
- 5
Kosok dengan mixer kecepatan tinggi putih telur hingga berbusa !! Setelah berbusa masukkan secumput garam dan cream of tartar / perasan lemon/jeruknipis (saya pakai jeruk nipis) Masukkan gula nya (PENTING : SAAT MASUKKAN GULA KONDISI PUTIH TELUR SUDAH BERBUSA YA MASUKKAN BERTAHAP BAGI 3 / 4 MIXER DENGAN KECEPATAN TINGGI SAMPAI KENTAL BERJEJAK DAN KELIHATAN JAMBUL SEPERTI DI FOTO) ingat masukkan gula di selang jangan terlalu cepat
- 6
Setelah sudah cek dengan balik mangkok nya maka adonan putih telur tidak akan tumpah
- 7
Setelah itu bagian ini penting karena saya bantet karna saya salah pada bagian ini !! Langkah selanjutnya aduk dahulu adonan kuning telur yang tadi sebelum di campur dengan putih telur. Setelah itu masukkan adonan putih telur sebelumnya bagi 4 dulu ya jadi masukkan nya sedikit2 dan aduknya (PELAN2 JANGAN CEPAT2 DAN JANGAN BERTENAGA aduknya PELAN SAJA bisa dengan whisk atau spatula) ini bertujuan adonan tetap kental dan tidak cair
- 8
Setelah semua adonan putih telur dimasukkan harusnya hasil akhir adonan kalian kental dan tidak cair. siapkan loyan seharusnya pakai yg anti lengket atau yg bisa di buka saya pakai yg biasa jadi harus di alasi kertas roti (jangan kasih mentega!!) Setelah selesai masukkan adonan ke dalam cetakan keluarkan udara dengan cara tusuk dengan lidi putar searah jarum jam perlahan dan hentakan 2x. Beri toping sesuai selera saya kasih choco chips, almond dan keju parut.
- 9
Setelah oven siap. Masukkan adonan namun kasih air ya bawah nya biar bagian bawahnya tidak gosong. (oven di suhu 180 selama 10 menit awal 35 menit berikutnya di suhu 160 - 150) kondisikan saja ya sesuai oven kalian kalau resep aslinya oven 45 menit di suhu 160 derajat tp oven saya lama panasnya jadi saya akal seperti itu
- 10
Setelah matang keluarkan dan tunggu sampai dingin (test juga sudah matang atau belum dengan cara di tusuk pakai lidi ya) hasilnya cantik banget loh bawahnya tidak gosong dan matang merata. Enak rasa manis asinnya kerasa semua ❤ mengembang juga 🤩
- 11
Inget ya : penting banget agar tidak bantet aduk waktu putih telur perlahan saja tdk perlu lama2 juga asal rata saja. Jika pakai spatula pakai cara aduk balik ya ❤ happy cooking
- 12
Penting : minyak harus pakai untuk menjaga kekentalan adonan dan jeruk nipis juga harus pakai juga agar bisa mengembang sempurna
- 13
Percobaan pertama saya minyak saya ganti mentega hasilnya banter kayak bolu dan saya pun tidak pakai perasan jeruk nipis jadi kurang mengembang tp ttp empuk kok.. hehe
Resep Serupa
-
Sponge Cake lembut Sponge Cake lembut
Penggabungan 2 metode : Sponge dan cream. Jadi yang biasanya sponge cake itu pakai fat dalam bentuk liquid, sekarang butter/margarinnya kita kocok hingga menjadi cream. Teman-teman harus hati-hati dan teliti saat membuatnya. Jaga adonan tetap kental dan jangan overmix. Saat mencampur adonan sponge dan creamnya, aduk menggunakan teknik aduk balik dilanjutkan dengan mixer sebentar supaya tetap tercampur rata.Metode dan tips ini saya ketahui dari instagram-nya Mbak Ricke Indriani yang sebenarnya untuk resep cake lapsur, tetapi saya ubah resepnya menjadi resep saya sendiri yaitu resep sponge cake.Sumber : Ricke IndrianiResep : Aliynt Rahmadina#JelajahResepSehat #JelajahResep #AliyntCake #AliyntDessert #AliyntRahmadina #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3
-
Cheese sponge cake lembut tanpa ovalet dan susu bubuk Cheese sponge cake lembut tanpa ovalet dan susu bubuk
Assalamu'alaikum, teman²! Bagaimana, nih kabarnya? Bosan, ya, liburan panjang?Aku mau kasih tahu kalian resep sponge cake, nih! Siap-siapin bahannya, ya!Jangan lupa kirim cooksnap jika sudah membuat cheese sponge cake ini, ya!
-
28. Sponge Cake Coklat Kukus 28. Sponge Cake Coklat Kukus
Weekend² pgn bgt buatin temen ngopi dan ngeteh buat keluarga. Setelah cb hunting resep jatuhlah saya ngeRebake Resep Sponge Coklatnya Mba Angken Keenan.Lanjut deh #BelanjaIdeDiPasarCookpad.Taraaa jadilah sponge cake kukus yg yummy buat temen ngopi dan ngeteh hari ini.Berikut saya sertakan resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8159426-sponge-cake-coklat-kukus?invite_token=CtUtw6oVwwRgEM1HaMatPuVQ&shared_at=1597491966#BelanjaIdeDiPasarCookpad#CookpadCommunity_Semarang
-
Sponge cake lembuuuut Sponge cake lembuuuut
Percobaan kedua buat sponge cake. Pertamanya karena pengen bikin cemilan buat anak, nyarilah resep kue di Cookpad, recook resepnya sis Juliana Huanh dan sukseeesss, enak lembut, anak dan suami doyan, apalagi anakku lahap banget.
-
Sponge Cake Almond Spekuk Sponge Cake Almond Spekuk
Biasanya setiap Kali membuat cake model kempus seperti sponge cake, ogura atau chiffon saya selalu mengocok telur terpisah, karena selama ini cara tersebut selalu berhasil.Kali ini saya coba mengocok telur telur di awal. Dan ternyata berhasil juga. Ternyata asal mengocok telurnya hingga kental berjejak, sponge cake aman, menul dan enak. Jadi tambah suka bebikin cake menul.#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye#semangcook_bancakan#pejuanggoldenbatikapron#keluarzonanyaman_cookpad#AnekaIdeCemilan#SiapMasukKalende
-
Sponge cake lembut (dengan santan) Sponge cake lembut (dengan santan)
Nemu resep d fb..entah punya siapa(semoga jadi amal jariyah buat yang buat resep).. penasaran pengen nyoba karena biasanya saya buat sponge cake pakai susu,,ini hasilnya lembab, lembut dan gak seret.enaak buat teman ngeteh sore ☕
-
Sponge cake lembut😍 Sponge cake lembut😍
Jadi,mumpung libur magang tadi pagi kakak minta dibikinin brownies, tapi dcc nya abis dan males beli, nah terus kepikiran bikin sponge cake dan setelah liat resep ternyata semua bahan ada yaudah trus akhirnya bikin sponge cake dehh😄Cuma beberapa ada yang diganti heheRepost dari mba Intan#reseppertamakujangan lupa recook bikinan kamu biar bisa saling sharing😊Yaudah cus yuk bikin😉
-
Sponge Cake Mini Lembut Sponge Cake Mini Lembut
Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-24.. Ulang tahun si adek tahun lalu pesan kue tart based nya sponge cake.. rasanya kurang mantap menurut saya.. sekarang pengen nyobain bikin sponge cake ala bumer hehe jadinya mantap banget moms.. beneran lembuutt 😍 cuma yang ini saya bikin yang mini biar agak beda hehehe.. nggak pake oven biasa.. tapi pake cetakan bulat2 trus dipanggang 😆 saya tunggu recooknya yaa.. selamat mencoba moms ♥️
-
Sponge Cake Almond Spekuk Sponge Cake Almond Spekuk
Kacang jadi menu MPASI? Bisa dong!Ibu perlu tahu, jenis kacang yang bisa dijadikan menu MPASI adalah kacang tanah, kacang hijau, kedelai, kacang merah, kacang polong, edamame dan almond. Manfaat kacang untuk bayi diantaranya:1. Kaya akan nutrisi2. Dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh3. Efek anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh bayi.4. Mengandung asam lemak Omega-3 yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otak bayi5. Kaya akan serat yang dapat membantu memperkuat sistem pencernaan bayi.Kali ini aku pakai kacang almond untuk cake. Aku bikin setengah resep tapi disini aku tulis sesuai resep asli yaa.. 🙏🤗#PosbarMPASI#MPASIWarrior#MPASIKacangKacangan#PejuangGoldenBatikApron#Semangcook_Ovenan#Semangcookhokyahokye#CookpadCommunity_Semarang#Bakerpad_CommunitySource: @indahmei
-
Sponge cake lembut..😍😍 Sponge cake lembut..😍😍
ini cake sponge yg ku syuka,,tekstur e lembut tak bnyk remah....makasi mbk evi wijayanti...😘😘
-
Resep sponge cake lembut dan moist Resep sponge cake lembut dan moist
Pertama kali belajar baking kue yang dibuat adalah sponge cake, begitu jadi rasanya senang dan bersemangat sekali. Dan dengan sponge cake bisa divariasi banyak sekali, bisa dioles selai di bagian tengah atau oles buttercream di bgn tengah dan atas lalu di tabur parutan keju, enak sekali. Bisa juga dijadikan cake dasar untuk membuat kue ulang tahun. Nah resep sponge cake yang ini lembut dan moist dan tidak beremah...kalo pengen kue yang ringan2 silahkan mencoba resep ini, semoga suka dan sukses membuat ya mommies.,
-
Sponge Cake Mangga Sponge Cake Mangga
Mencoba buat cake dg penambahan buah, ternyata enak. Hasil cake nya lembut dan kempus².#GlobalCookpadGames2024 #TeamSayurBuah#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos #Kopijos_Agustus#Kopijos_CemilanSehatSiBuahHati#SelaluIstimewa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar