28. Klepon Ubi Ungu (Simple Cuma 3 Bahan)

DapurNadia
DapurNadia @cook_dapurnadia
Jakarta Timur

Yang kemarin sempet viral nih gara-gara 'gak islami'. Sekarang insyaAllah udah tobat kleponnya dan jadi mualaf. Alhamdulillah 😅

28. Klepon Ubi Ungu (Simple Cuma 3 Bahan)

15 orang berencana membuat resep ini

Yang kemarin sempet viral nih gara-gara 'gak islami'. Sekarang insyaAllah udah tobat kleponnya dan jadi mualaf. Alhamdulillah 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama Klepon
  2. 500 gram (1/2 kg)ubi ungu
  3. 350 gram (35 sendok makan)sagu
  4. 4 kepinggula merah
  5. Bahan Tambahan Klepon
  6. 250 ml (1 gelas belimbing)air
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan Taburan
  9. 1/2 butirkelapa parut
  10. Secukupnyagaram (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ubi ungu selama 20 menit dan diamkan sampai agak dingin, lalu kupas kulitnya. Haluskan ubi ungu yg sudah dikupas (boleh dengan tangan atau alat penumbuk)

  2. 2

    Campurkan sagu, air dan garam ke dalam ubi yang sudah halus. Lalu uleni sampai benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan. Caranya di lipat-lipat dan dipukul adonannya.

  3. 3

    Iris-iris gula merah lalu sisihkan.

  4. 4

    Ambil bulatan adonan lalu pipihkan. Letakkan irisan gula merah sesuai selera di bagian tengahnya. Lalu bentuk menjadi bola.

  5. 5

    Panaskan air setengah bagian dari panci. Jika sudah mendidih tuangkan dua sendok minyak, lalu masukkan bulatan-bulatan klepon. Tunggu sampai klepon mengambang. Lalu angkat dengan saringan.

  6. 6

    Kelapa parut boleh dikukus atau rebus. Kalau saya kelapanya ditaburi garam, aduk rata lalu dimasukkan ke plastik es. Diikat rapat dan dikukus.

  7. 7

    Klepon yang sudah matang bisa disantap bersama taburan kelapa yang gurih! 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DapurNadia
DapurNadia @cook_dapurnadia
pada
Jakarta Timur
TeacherWriterPatissier💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa