Bikin cemilan dari bahan buah pisang yang bikin kenyang😍😍ya itu banana ogura cake dan adonan ogura cake hampir serupa dengan adonan chiffon cake, perbedaannya terletak pada teknik memanggang kedua bolu lembut tersebut. Ogura cake menggunakan teknik au Bain marie saat di panggang sehingga menghasilkan tekstur bolu yang lebih moist dan lembut 😍#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_KreasiBuah#MeolahCaruan_Pisang#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#KreasiBuah#HariBuahSedunia

Teknik baking ogura cukup unik, yaitu dg teknik au bain marie... Loyang cake,diberi alas loyang yg lbh besar ukuran nya dan diberi air setinggi 1 cm... Fungsinya agar cake pnya tekstur yg moist... Cara bkin ini cake gampang2 susah... Asal mengikuti cara yg bener.. Hasilnya pasti sukses... Ini pertamanya s ya bkin dan alhamdulillah sukses.. Selamat mencoba..

Ogura cake adalah kue yang berasal dari Negeri Jiran, Malaysia. Ogura cake memiliki tekstur super lembut dan fluffy. Ogura cake biasanya berbentuk bulat atau segiempat. Salah satu cake yang hampir mirip dengan ogura yaitu chiffon cake. Tetapi, keduanya memiliki perbedaan seperti teknik memasak dan beberapa elemen lainnya.

Istilah ogura berasal dari Jepang setelah dibaca baca.Ogura cake sekilas memang mirip kue bolu. Namun, ketika disentuh atau disantap, tekstur kue ini mirip seperti chiffon yang lembut dan ringan, tapi tidak seret. Berbeda dengan chiffon cake, kue ini perlu dibuat dengan teknik khusus, yakni au bain marie atau hot water bath.Au bain marie adalah teknik memanggang kue dengan loyang berisi adonan dialasi dengan loyang berukuran lebih besar dan berisi air hangat. Dengan cara itu, tekstur ogura cake bisa lembut dan fluffy.

Spesial buat Mama yang biasanya buat bolu jadul atau bolu kukus dirumah. Kali ini aku buatin bolu kekinian yang lembut, foamy, kempus-kempus teksturnya kaya kapas. Cocok buat temen ngeteh dirumah dikala hujan begini. Selamat Hari Ibu Mama, terimakasih tak terhingga. Dan Selamat Ulang Tahun, kebetulan Mamaku ultah dibulan Desember juga. Walupun ogura cake ini polosan tidak seperti cake yang bertabur topping dan buttercream, semoga Mama suka.hehePerdana buat cake lagi ini loh, cuma modal Bismillah semoga ga bantet atau kisut. Karna anakku lagi suka buah strawberry dan jadi red lovers garis keras, berharap anakku mau nyicip juga kalau ada rasa strawberry nya.Ogura cake berasal dari negara Malaysia, sekilas memang mirip kue bolu. Namun, ketika disentuh atau disantap, tekstur kue ini mirip seperti chiffon yang lembut dan ringan, tapi tidak seret. Berbeda dengan chiffon cake, kue ini perlu dibuat dengan teknik khusus, yakni au bain marie atau hot water bath.Au bain marie adalah teknik memanggang kue dengan loyang berisi adonan dialasi dengan loyang berukuran lebih besar dan berisi air hangat. Dengan cara itu, tekstur ogura cake bisa lembut dan fluffy. Selamat mencoba..Source: Lolita Anastasia Vega#MasakanUntukIbu#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3

Sekilas ogura cake mirip bolu yaa, tapi pas digigit, teksturnya ringan n lembut mirip chiffon. Yg membedakan ogura dengan bolu maupun chiffon cake, yaitu teknik memanggangnya dengan cara au bain marie. Ini yg bikin ogura bisa moist banget dan super fluffy. Boleh pakai isian/toping, tp gunakan tepung pro sedang. Bahan-bahannya sederhana koq, yuuk bikin buat ngeteh sore2😋.

Assalamu'alaikum...Baking yukk...Stok roti²an menipis 😁Kali ini aku bikin cake yg empuk, lembut dan moist, yg pastinya anak dan suamiku suka banget.Ogura Pandan Cake.Bahan dan cara buatnya mirip² bikin chiffon cake, hanya beda di loyang, cara panggang dan perlakuan khusus setelah cake matang.Klo ogura setelah matang ngga perlu dibalik, insyaaAllah roti akan tetap ngembang, ngga kempesBeda dgn chiffon yg harus segera dibalik loyangnya setelah cake matang, keluar dri oven.Klo ngga dibalik ntar kempes 🙈InsyaaAllah resepnya anti gagal ya mam 😊Resep diadaptasi dari buku resep punya ci tintin rayner#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#CookpadIndonesia#mrsferdi2021

Ogura cake sekilas memang mirip kue bolu, tapi teksturnya mirip chiffon yang lembut, ringan, kempus². Sedikit berbeda dengan chiffon cake, ogura cake dipanggang dengan sistem au bain marie atau hot water bath.

Bismillahirrahmaanirrahiim,Seneng banget bikin ogura cake. Bahannya sedikit, bikinnya tidak terlalu ribet tapi rasanya manyus, kempus². Teksturnya hampir seperti chiffon cake, ringan dan empuk. Hanya beda cara manggangnya pake metode au bain marie, seperti bikin cheese cake, loyang adonan di alasi loyang yg lebih besar yang berisi air. Jadi bisa dipanggang lama supaya mengembang maksimal tapi tidak gosong/hangus.#PejuangGoldenApron2

Ogura lagiiiCemilan khusus dipersembahkan untuk nenek Emih, krn beliau hanya bisa makan makanan yg serba lembut dan empuk. Ogura cake lah salahsatunya.Ogura cake ternyata banyak jenisnya, seperti halnya cake pada umumnya, hanya proses pengolahannya saja yg berbeda. Selain Ogura Mocca,ogura pandan,ogura keju, ogura kentang,ogura pisang, ogura redvelvet,ogura greentea, ogura marble, ogura zebra dan masih banyak lgi jenis cake bisa diolah dan dipanggang dgn cara au bain marie. Resep hampir sama dgn ogura cake saya sebelumnya.Ogura zebra saya kurang cakep,, lapisan zebra nya kurang banyaaaak tak apa lah ya, yg penting tetep enak surenak#berburuCelemekEmas#resolusi2019minggu 1

Ogura cake adalah kue yang pertama kali berasal dari Batu Pahat, Malaysia. Beberapa sumber mengatakan kalau ogura cake adalah inovasi baru dari para pembuat roti di daerah ini.Lalu mengapa bisa dipanggil begitu, ya? Konon, ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat dan tengah merindukan suaminya yang pergi ke Jepang. Sudah sekian lama menanti, ternyata sang suami yang berkebangsaan asli Jepang itu meninggal tanpa penyebab yang jelas. Untuk mengenang cintanya, wanita ini membuat sebuah kue dengan nama suaminya, yakni Ogura. Nah, cerita ini tersebar luas berikut resep kuenya. Di Cina, ogura cake juga punya versi sendiri yakni xiang si dan gao yang artinya “Lovesick Cake”.Ogura cake sekilas memang mirip kue bolu. Namun ketika disentuh atau disantap, tekstur kue ini mirip seperti chiffon yang lembut dan ringan, tapi tidak seret. Kalau bikin chiffon, sebisa mungkin kita harus pakai loyang khusus, tapi tidak berlaku untuk ogura cake. Bisa pakai loyang kue biasa dengan ukuran apapun (tergantung resep), tapi kue ini dibuat dengan teknik khusus: au bain marie atau hot water bath. Au bain marie adalah teknik memanggang kue dimana loyang berisi adonan dialasi dengan loyang berukuran lebih besar dan berisi air hangat. Dengan cara ini, tekstur ogura cake bisa lembut, fluffy, dan jiggly. (Sumber:resepkoki)#dapurmamavaro #PejuangGoldenBatikApron#ogura #oguracake #aubainmarie #hotwaterbath #cakelembut #ogurapandan #oguraredvelved #ogurazebra #oguraduawarna

#pejuangGoldenApron3Yuhuuu kali ini saya baking Ogura cake , buat nya mudah saja moms , cake nya lembut kempus kempus mirip cake chiffon tapi beda di metode pemanggangan , ogura cake d oven dengan cara au bain marie . Cocok banget minum coffe d temani dengan ogura cake , selamat mencoba .