تريدة باللحم طبق تقليدي جزائري بإمتياز

لمسة حنان 💕
لمسة حنان 💕 @cook_20259299
الجزائر
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 500 غتريدة أو رطل
  2. قطعلحم (حسب الرغبة)
  3. 2 حباتبصل متوسطة الحجم مفرومة
  4. 2 حباتطماطم متوسطة الحجم مرحية
  5. حمص
  6. ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
  7. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  8. راس الحانوت
  9. فلفل أحمر حلو وحار
  10. زيت
  11. ماء ساخن
  12. ملعقة كبيرةزبدة

الخطوات

  1. 1

    في طنجرة نقلي اللحم في الزيت تم نضيف البصل و طماطم مصبرة التوابل و نتركها تتقلى جيدا.

  2. 2

    ثم نضيف الحمص و الطماطم المرحية و نتركها تتقلى جبدا على نار متوسطة.

  3. 3

    من جهة أخرى ندهن الكسكاس و نضع التريدة تفور.

  4. 4

    بعد أن يتقلى اللحم جيدا و تتنكه كل المكونات نمرق بالماء الساخن و نتركها تطهى على نار متوسطة.

  5. 5

    بعد أن تفور التريدة التوفيرة الأولى ننزعها و نفتحها جيدا و نشمخها بالماءو نتركها تشرب ثم نرجعها تفور المرة الثانية ونكرر هذه العملية 3 مرات.

  6. 6

    بعد أن تفور و تصبح طرية ننزعها و ندهنها بملعقة زبدة.

  7. 7

    بعد أن يطهى اللحم ننزعه من ابمرق و نضع التريدة تتجمر في المرق على نار هادئة.

  8. 8

    بعد أن تتجمر جيدا و تمتص المرق تصبح جاهزة للتقديم و بالصحة و الهناء.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
لمسة حنان 💕
لمسة حنان 💕 @cook_20259299
نُشرت في
الجزائر

وصفات مشابهة